喝牛奶离世率增加15%？这牛奶到底该不该喝？

《一分钟科学》还真是名副其实，每个问题都是漫画加简短的文字，差不多一两分钟就能看完。

作者李宰范，韩国高人气科学频道“一分钟科学”博主，以简单轻松的方式普及科学知识。

书中讲了12个问题，大部分与健康长寿有关。

不过，头一个问题就把我看蒙了：“喝牛奶真的有益健康吗？”

书中引用专家的调研结果：牛奶的摄入量平均每天增加一倍，离世率增加15%。

还有调查表明：大量饮用牛奶会增加发生骨折的风险。

这简直颠覆了我的认知。不是说一杯牛奶强壮一个民族吗？不是说喝牛奶补钙吗？这次传染期间，专家不是还说多补充奶类等高蛋白饮食吗？

一个专家一个说法，到底听谁的？这年头，专家太多了，

想来想去不管了，想喝就喝，反正也不是喝了就一定致病，或许自己属于那“90%的无症状”呢？

当然，书中其他内容还是符合我们常识的。比如，特别推崇运动，有两个问题都着重强调了运动的重要性。

一是运动与大脑的关系。大脑的存在，不仅是为了记忆、认知和思考，还是为了运动。

由于运动量的减少，人类大脑与两万年前相比，体积缩小了约一个网球大小。韩国老年痴呆症的增长率达到11.7%。

二是运动与长寿的关系。人类衰老，是因为促进细胞分裂的染色体“端粒”，会随着年龄增长不断缩短，当无法再缩短时，细胞停止分裂，走向老化。运动能够有效延缓端粒缩短速度。

所以说，单纯靠运动来减肥，效果不一定明显，但为了保持年青，为了不老年痴呆，动起来吧。

还有一些问题与养生密切相关，但只能看看，无法实践，如“为什么女性寿命比男性长”。

当然你真想实践也有法子。专家研究了，宦官比王亲贵族的平均寿命高20岁，超百岁的比例比现代人高130倍。你真的想试吗？

书中还讲了猫猫与同类在一起并不说“喵喵”、喝完咖啡先睡20分钟效果更好、90%的手机用户有“幽灵振动综合征”（觉得口袋里的手机在振动）等等有趣的问题。

随手翻一翻，既打发了时间，又增长了见识，如果因此而培养起更健康的生活方式，那就赚大的了。