结账时候说一句话，让98%的顾客再次来店

作者：刘克（万能的姐夫） 2016年3月19日

得之太易者必不受珍惜，唯有付出代价，万物始有价值。

这几天的文章价值极高，含金量极高，全部是干货，几乎每一篇都要上头条，最高的一篇吸引了15万+的流量。

非常多的朋友，看到我的文章以后主动加我的微信。

昨天，一天就主动加了我100多个人，光点接受手指都戳酸了。

还有几个客户直接给我打来电话，大多人都是直接要方法，但是你给他提供一个方法以后，他又会感觉你的方法有问题，有不对的地方。

比如说有一个开火锅店的，他是在一个小镇上开店，除了火锅以外，还有一些炒菜，是以火锅店为基础来进行布局的。

他现在面临的问题就是没有客流，到了就餐的时间冷冷清清，根本没有人。

最首要解决的是没有顾客，更没有常客也就是没有粉丝客户，所谓的粉丝客户就是一个月至少有3次以上到你饭店来消费的客户。

而且做过餐饮的都知道，店里面越冷清，就会越冷清，人会越来越少，直到你店里再也没有一个客人进来，是主要目的。

像这种情况，当前最主要的就是吸引客户进来，先要客户进到店里来。

其实依照我研发的餐饮店会员卡营销的11套方案，找出一套方案来解决他的这个问题，是非常简单的。

像这种小型的餐饮店面，用很简单的方法，通过会员卡就可以来解决客流量的问题。

为什么说一个小小的会员卡就可以解决这个问题呢？

因为，用正确的方法运用会员卡就是掌握了餐饮零售实体店的吸金术。

我告诉他，用会员卡就可以解决他的问题。

这个读者说：会员卡他以前办过，现在店里面还有好多，大多数发不出去。发出去以后没有人来，发出去以后，客户更不会在卡片里面充值。

我说：你自己先从思想上就否定会员卡的价值了，你发不出去，是因为你的会员卡没有价值，一个没有价值的东西，谁会要？

你可以看看我前几天的一篇文章，曾经说过一个类似的例子，比如，一张擦了嘴巴的餐巾纸，丢到地上，是不会有人捡的，但是一张100元的钞票，即使掉到马桶里，也会有人去捡。

说到这里，可能还会有很多人不明白。

现在大多数人都是比较懒的，不愿意去思考，不愿意去想办法，这也是他们生意不好的原因，

还有一部分人，他也去思考了，也去想办法了，但是，他的思维模式，受传统思维的影响，无法跳出原有的框框，自我设限，也是没有效果。

我给他讲一个东西的时候，他就会马上反驳我，你的东西不对不对，应该是，怎么样，怎么样。

其实我想说的是，如果，你想的都对了，为什么你的生意一直不好呢！

是因为你的思维出了问题，如果你还不跳出原来的思维，你不去相信我的方法，知道了你也不去测试，不去练习操作，那你还是没有结果。

你问了再多的人，再厉害的人，知道再厉害的招式，不去干，不会有结果。

学习从模仿开始！进步从练习开始！成功从重复开始！

你是什么调调，就得到什么结果！

说了这么多了，我还是给大家说个故事吧！

拉面馆的老板，在微信上给我说：刘哥，我有个朋友是开餐馆的，最近生意不好，他看到我这边生意好，问我怎么回事，我说你帮我的，他问能不能和你见一面，他随叫随到。

我回复他说：是你的朋友那可以啊，这样，等我安排好时间，我给你说吧！

过了两天，正好下午原来约好的一个客户，有急事临时出差到外地去了。

这样下午就没有事干了，于是，我给拉面馆老板说了一下，安排一下和你的朋友见个面吧！

他回复说，去什么地方？

我说，你安排吧。

他说，要不去前面的咖啡馆吧，离你公司也不远，我这就给他说，很快就会过来。

我说，好，那我们就去那里见面吧，我收拾一下大概20分钟就到。

我到了咖啡馆找了一个临街的窗座位坐下，正好能看到大门口来往的客人，这样，拉面馆老板来的时候，我就能看到他了。

我觉得老称呼他为拉面馆老板，也不太好，平时见面我都是叫他胖子的。以后在我的文章里面，我也管他叫胖子，这样大家一看胖子，就知道他是拉面馆老板了。

坐下要了一杯咖啡，刷了一会儿朋友圈，回复了两个朋友的评论，正准备写点感想。就看到胖子带了一个年轻人，进来了。

推开门进来以后，胖子左右环顾了一下，看到我，快步走到我这边来。

胖子握着我的手，扭头给他带来的那个人说，这就是我经常跟你说的刘哥，你也跟着我叫刘哥就行。

那个小伙上前来，边握手边说：刘哥，你好，久仰久仰，胖子经常给我说起你。

借着握手的时候，我打量了一下对方，小伙很精神，看外貌大概30左右的样子。穿一个深色的短衫，人很精神，五官端正，剪个短发，显得也很干练。

我说，坐下吧，坐下谈。

入座以后，那个小伙又马上站了起来说：刘哥，我姓张，叫张军，胖子管我叫小军，以后你也称呼我小军就行。

我摆摆手说，好，好，坐下谈，不要这么客气。又不是开会，我们要是轮流都站起来发言，就没法说话了。

他笑着说：那我就坐着和您说话了。

我心想，这个小伙子不但看起来干练利索，说话做事也是同样的有分寸，这种人一般都能成大事。

我说，小军，你有什么问题，可以给我说一下，我看看我能帮上你吧。

他说，既然胖子和您是朋友，我就不客气了，我就直说了！

我开了一家饭店，主要是经营炒菜，地点也不算很偏僻，但是也不是那种特别繁华的地方，生意一直还不错。

最近一年，整个大环境不好，我也感觉生意有些下滑。

之前也搞过一些活动，也参加过团购，也打折过，也搞过促销，发过微信朋友圈，也有微信公共号，但是效果不好。

团购往往是吸引来一大堆人，但是团购的没有回头客，而且团购的人，消费水平普遍不高，都是为了占便宜来的。

打折更是不理想，这次打完折，下次还不知道什么时候来。

促销送礼物也试过，不行。

微信朋友圈转发的还不错，引来一些人，但是没有没有留住。微信公共号更是白瞎，自从开通发了几个，已经一年多没用了，也不知道怎么用才有效果。

我也搞过会员卡，但是，会员卡很少有客户办理，即使办理了，也没有客户再来消费。

更别说，让会员充值了，我曾经搞过，充300送100的活动，说实话，充值的并不多，现在大家都已经习惯了，对这个不感冒。

而且，后来我发现这种赠送金额的充值方式，对店里的利润损害很大。

我现在生意还可以，但是看大环境不好，如果等到生意不好的时候，再挽救就晚了。我要提前想办法让店里的生意好起来，不知道刘哥有什么好的建议吗？

小军的思路很清晰，一下子就说清楚了情况，看来是有备而来。我就问了几个问题。

我说，你现在会员多不多？

他说，没有多少，一两百个吧，都是不活跃的。

我说，一桌人大概能消费多少钱？

他说，大概在200元左右吧。

我说，你的店里的价位在周边3公里范围内，算不算高？

他说，我的菜价不是特别低，但也不是最高，我店里最主要的是口味好，我们厨师做的菜口味非常好，比其他家都好吃，刘哥你什么时候有空来我店里尝尝。

我说，有机会的，你继续说。

他说，对，现在来的人倒还不少，我想，怎么样能让来的人更多一些，而且能把这些客户都留下，变成老客户，让他们经常来吃饭。

我说，你这个想法是很对，其实像你这样的情况，非常好办，我教你一个简单的方法就可以让来的客户，再次来你店里消费。

这个方法非常简单，你原有的模式，都不需要改变，就在顾客结账的时候，对顾客说一句话，就可以做到。

小军身子往前靠了靠，说：刘哥，说一句什么话？

我说，你看下顾客的消费金额，比如210元，就说：你今天消费了210元，只需要再加一块钱就可以购买一张特权卡，凭卡下次来消费，免费送给一个价值25元的菜给你。

然后，递给顾客一张精美的会员卡，卡上面就印着：特权卡，凭此卡赠送一道价值25元的菜。

顾客下次来的来吃饭的时候，拿着这张卡片就可以，免费换取一道菜。

小军一直在认真的听我说话，看我说完了，他问道：为什么收一元钱？

我说，花钱买的显得珍贵，即使是一元，花的也是自己的钱。

他问：一元就免费送一道25元的菜给顾客吗？

我说，是的，这个25元你可以自己去调整，也可送30元的甚至价格更高的菜，这样做的目的就是让会员卡有价值，顾客不会拿了就丢掉。

另外，这个特权卡，后面还会有别的用途，我会教给你给这个卡片升级，这个等你操作以后，有了效果，我再教你。

他说，这样就是送菜和打折没有区别啊？

我说：有很大区别，打折是当时就打掉了你的利润，这个卡，客户有可能不来，不来就等于没有打折，对不对？

小军说：对。

我说，如果客户来了，那就更好了，25元的菜，成本不是25元，可能是有10元，如果你打折优惠了25元，是真金白银的25元，明白吗？

对啊，是，是，小军说。

我又说，顾客持卡再来消费的时候，说明我们的赠菜，已经吸引来了回头客，这不是你开始打折就想要的目的吗？

他说，对，对，我怎么没想到呢。

我说，你可以在这个卡片上加上一个时间，比如说，此卡一个月有效，这样的话就会显得这个卡片更珍贵，更有价值。

如果没有期限的话，人就会拖延，不定什么时候来，我们的目的是让顾客再次来消费，对不？

对，小军回答到。

我说，你加上时间以后，顾客就老会惦记着，一个月以内我得来消费一次，不然这菜就浪费掉了，因为这个菜是他花一块钱买的。

他说：顾客来了就白送一道菜，没有别的条件吗？

我说，这个还可以这样搞，你写上，持卡人必须带一个人来才能享受，不过那儿的话，给人的感觉就像是一个大大的陷阱，这个你可以在你店里测试一下哪一种好些。

其实你也不用担心，就是顾客一个人来，他也不会只点一个菜，吃完就走。

而且来的客人，如果要是两人同行的话，那至少还得点上一个凉菜，搞个啤酒来点主食。

这些都不是主要的。

免费赠菜的目的有三个：

第一，能给店里带来大量的客流，让别人看起来你店里的生意很好，因为人都有从众心理，当看到你店里人满满的，甚至要排队的时候，他们就会想，下次我要不要也来尝尝。

第二，你店里的菜既然是口味非常好，那就可以凭口味赢得顾客，顾客来吃的时候，觉得你店里的菜炒的口味又好，环境又好，服务又好，而且人满满的，他下次还会想来。

第三，这只是一个引流的手段，让客户来到你店里后。我们还可以通过其他的方式来锁定顾客，让客户成为你的粉丝客户。

小军说：我明白了，我回去试一下，这个方法应该是不错的。

我能不能先要求客户必须带一个人来消费，测试一下，如果不行的话，我再把带人的条件去掉，只凭这个卡片在一个月以内过来吃，就送一个菜？

我说，那当然可以，这个是一定要测试的。

发现流程有问题或者操作上有问题，可以和我联系。

小军说：，刘哥，我加一下您的微信吧，您的微信是多少？

我说：我的微信是：wannengjiefu

在操作的过程当中，遇到什么问题，我及时的帮你去修正和调整，另外这两天，我也帮你想想，看看后期怎么来帮你做一下引流，就是客户来店里后，我给你设计几个方案，让客户心甘情愿的把钱存到储值卡上。

小军兴奋的说：那太好了，我都不知道怎么感谢您了。

我说，先不急说这个，你先回去测试一下，有问题我们再联系，正好我公司里有点事我就先走了。

后面的方法，我再和你微信联系吧。

姐夫说：越害怕越失去，越付出越成功，越分享越快乐！

帮助别人就是帮助自己。

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