私房菜美食

关于粽子的那些记忆!

2017-05-28  本文已影响0人  慧子菇凉

记忆里的端午,是浓浓的粽子香,是喧闹的龙舟赛,是妈妈的拿手菜,是外婆的殷殷咛……

金黄的粽子,真美味!

小时候家里能提供的零食并不多,很多时候甚至于没有,于是异常盼望过节,不论是过哪个节。每年端午前后,妈妈和外婆总会摘了粽叶来,泡一盆碱水糯米,细细的洗干净了手,在堂屋里开始包粽子。彼时的我不谙世事,正是天真烂漫的时候,每天东奔西跑,玩的开心是当时我最大的信仰。可说也奇怪,只要妈妈开始摘粽叶起,我瞬间变得小家碧玉,跟在她身后寸步不离,吃货的属性早在那时候就已经决定了。

糯米泡好啦 粽叶煮好啦

小时候家里条件没有那么好,作为家里的主妇,妈妈需要用有限的资金将一家人的生活打理的井井有条。不懂事的我和弟弟会缠着要她买零食来吃,想来那时候妈妈心里是很苦的吧,舍不得一双儿女,却又不得不妥协于生活的无奈。所以,每个节日,妈妈总是尽可能的来满足我们。那时候妈妈也许从来没有“仪式感”意识,可是,端午节、中秋节、六月六、家里每个人的生日……那每一个特殊日子的用心对待,精心准备,都在我心里种下了“仪式感”的种子。

开始包起来

到如今为止,端午节到了,外面各种各样的粽子琳琅满目,有钱就能买到任何口味。然我最怀念的,依旧是那一口无任何馅料的碱水粽子。与其说是想吃粽子,倒不如说是太珍爱记忆里那一段虽然不富裕却最美好的时光。现在,爸妈也出来工作,很多年都没能再吃到家乡最质朴的碱水粽子了。

粽子包好啦 煮起来,坐等

今年端午节,我开始系上围裙,学着记忆里妈妈包粽子的样子开始小心翼翼地准备。也许我永远也做不出妈妈包的粽子的味道,可是,她对生活的积极,对每一个日子的认真、精心对待,却烙印进我的骨血,将成为我这一辈子最值得骄傲的坚持!

成品,真佩服我自己 端午节安康

端午安康,谢谢爱我的家人……

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