儿童美食日志（四）

2018-06-13 本文已影响0人宝贝的厨房日记

早餐：黑米粥、煮鸡蛋、山药饼子

快速制作法：

1、早上起来先淘米煮粥再去做其它的事。

2、鸡蛋放电饭锅蒸屉上。

3、山药去皮刨丝，面粉加水稀释，再加上盐、鸡精、油，一起搅拌均匀，看它的状态如同煮的较为浓稠的粥一样即可入煎锅里开始煎饼。

上午水果：荔枝+桃子

现在正是荔枝与桃子新鲜上市的季节，极其鲜美，甜度很高，口感很正。

如此的美味一定要让宝宝来感受下。

让宝宝乐于吃水果的方式在于如何切水果，以及摆盘的技巧。

1、荔枝的头部位置贴着皮切掉，这样几乎3岁左右的宝宝都可以很轻松的自己剥掉外壳。让宝宝自己一边剥皮一边吃，可以更好的感知到每一款水果的不同之处，也增加了孩子对吃水果的趣味性。

2、桃子一定要去皮，去皮后将桃子对等切成三块，中间的一块正好是桃子核的位置。剩余两边的位置切成更小的正方形，这样孩子一口一个，好开心。

午餐：小排骨、洋葱、毛豆米、胡萝卜、香菇。

这是一道孩子超爱的营养烧菜。

快速制作法：

1、排骨用水泡洗3次去除血水。

2、锅内油热时下生姜片，闻到生姜香味时，下排骨，翻炒。

3、排骨变色时，加入香菇粒。

4、翻炒数次，转小伙继续烧2分钟。

5、关火，加入生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀，倒入餐碟。

6、放电饭锅上与米饭一同蒸熟。

7、现在开始剥毛豆米、切胡萝卜、洋葱

8、等待饭熟的空闲正好可以和孩子来一个亲子游戏。

9、饭煮好时，先烧水焯一下毛豆米。

10、焯的同时拿出排骨，锅里入油炒洋葱胡萝卜，洋葱变软时加入排骨和毛豆米，加调味料，拌匀出锅。

下午茶：榴莲+榴莲饼干

经过大宝试吃，新鲜的榴莲不爱吃。之前有用冷冻过的榴莲果肉做的面包，他是吃的停不下来。看来是新鲜的榴莲味道确实有些太大了。

榴莲冷冻有一个好处就是，从冰箱里拿出来后，不会释放很多的榴莲味道。

晚餐：秋葵肉沫饼+白米粥

孩子吃的饼一定是软软的，就是面要和的稀一些。

肉沫是中午的排骨剔出来的肉切碎的，避免浪费，有效利用。