文史赏析古今中外

《黄帝内经》饮食养生智慧之九(没有不好的食物,只有不好的习惯)

2023-09-14  本文已影响0人  博学的毛婆婆

在日常生活中,很多人都养成了许多不良的饮食习惯,这些坏习惯对人体的健康有着极大的危害,因此专家告诫,要想身体健康,就要远离不良的饮食习惯。

(1)饮食不规律

不良的饮食习惯和生活方式可能会引起脂肪代谢紊乱、内分泌异常。晚餐摄入大量的高能食物,过剩的营养会转化成脂肪,导致肥胖,可实行一日三餐或四餐制,定时定量合理分配,

遵循“早餐吃好,中午吃饱,晚餐吃少”的膳食原则。

2)吃饭速度快

营养专家认为:吃饭速度太快,大脑的食物中枢神经难以控制,往往在进食了过多的热量才发出停止的信号,但此时摄入的热量已远超人体需要。

因此,吃饭应细嚼慢咽。这样既有利于食物与唾液淀粉酶的充分混合,又可以防止进食过多热量,有利于防止肥胖。

(3)喜欢吃烫的食物

动物试验以证实,对小白鼠用75到80度的热水连续灌注25天后,其食管黏膜上皮增生、坏死,而后发生明显的Ca前期病变。

(4)偏嗜油炸、熏烤食物

长期过量进食油炸熏烤食物,对健康有害,当煎炸温度低于200度时杂环胺形成很少,如果煎炸温度超过200度,煎炸时间超过两分钟,则会形成大量杂环胺。杂环胺随油炸食物进入人体,可损伤肝脏。使生长发育迟缓,生育功能减退,还有强烈的致癌作用。(我们这边很多人的早餐是豆浆搭油条或者是稀饭搭油条,偶尔吃吃可以)

(5)节日吃喝过度

有些人常过分贪念美酒佳肴,过度饮酒饱食,发生所谓现代文明病:“节日美味综合症”。餐后半小时至一小时突然出现头晕、眼花、心慌气短、脉搏频数、血压增高、上肢麻木、上颌颤抖等一系列症状。

(6)挑食

科学的膳食原则是平衡膳食,应做到荤素多样,粗细搭配,营养丰富,比例均衡的健康饮食,不能只图所好,不求营养,这样的习惯,很容易造成营养过剩,或营养不良导致脂肪堆积或虚胖。

(7)经常不停地吃零食

对零食情有独钟是一种不良的饮食习惯,摄入过多的高糖、高脂食物,造成营养过剩而转化成脂肪进而导致肥胖,应少吃多餐,控制零食的摄入,或用水果高纤维食品替代,逐渐克服喜食零食的不良饮食习惯。

(8)经常在睡前吃东西

临睡前吃点心、零食容易摄入过多的热量,超出机体的需要,多余的热量会转化为脂肪而储存于体内。因此,为了你的体态美和健康,睡前尽量不要再进食。

(9)“口重”

食入过多钠盐,易使血液中钠离子含量增高,增加心脏负担导致水肿性肥胖、高血压等疾病,应逐渐减少纳盐的摄入量,控制在每日六克以内。如有高血压、冠心病及肾病等,则更应严格控制纳盐的摄入,以低钠饮食为主。


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