真的有那么浓郁吗?

2020-03-09  本文已影响0人  黄厨厨

我因为一道气味和朋友们进行了讨论。

用两字词语形容鸡蛋不翻的气味香的程度。

注意是“气味”,而不是“口味”。

我最初形容的是“浓郁”。

后来想,鸡蛋不翻的气味确实是香的,但好像算不上“浓郁”。我记得我弟曾表达他的感受,走在各种小吃之间,鸡蛋不翻的气味,仿佛是与其他所有小吃的气味单独分离出来的。虽然香味可溢至十米开外,但是说浓不算浓。

它略像是煎鸡蛋,又和煎鸡蛋很不同。它用油极薄,薄薄一层油更多只是为了让它最终能够轻松脱离鏊子。外焦里嫩的它还裹着一层用米浆现煎成的米饼,蛋香和米香汇在一起,有时根据顾客口味掺上葱的香,和着鏊子的热气腾腾,一起向外飘散……它的香给人的感觉,暖,鲜,清醒……

那么,“清淡”?

但又好像远不止于”清淡“,更何况“清淡”恐怕不能是一个形容街头美食的词语。

在我的感受里,如果非要用二字词语形容它的香度,该是介乎于“浓郁”和“清淡”之间。

可是我查了很多关于香味的二字词语,竟然没能找到。

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