想吃就吃，吃的起，但，很多人不讲究

【想吃就吃，吃的起，但是，很多人不讲究】

❣1.不吃发霉的食物。

生活中的很多食物都经不起时间的考验，不能久放，容易发霉。特别是蔬菜水果，有些人会觉得直接丢掉会很浪费。会把坏的、不好的部分弄掉，继续食用。其实，发霉的食物整个都无法吃了，里面已经含有大量的真菌，甚至有些食物在真菌的作用下会产生亚硝酸胺、二级胺，容易对胃部造成伤害，长期食用霉变食物还有致癌的风险。

想吃就吃，吃的起，但很多人不讲究

❣2.不吃或少吃腌制食物。

在某些地区，腌制食物受到大家的追捧。腌制的食物大部分含有亚硝胺化合物等致癌物质，长期吃，会诱发胃癌。而且腌制食物一般都是高盐食物，长期摄入，对胃不好。

❣3.不吃或少吃烧烤、油炸食物。

在深夜的街头，我们可以留意到很多人会在路边摊吃烧烤。这些烟熏油炸类的食物含有3-4苯并芘、环芳烃等致癌物质。而且很多路边摊的店主为了提高利润，在烹饪时都会重复使用油，这样高温食物都会含有致癌物质。

想吃就吃，吃的起，但很多人不讲究