西安的古韵 美食篇

看过跑男的都知道西安的美食是什么了吧！那我还要不要说呢，答案当然是要的，因为也有人肯定没有看嘛！

什么肉夹馍、凉皮、牛羊肉泡馍、岐山臊子面这些估计没来西安的都已经耳熟能详了，下面扒一扒那些大家所不知的西安特色美食（可能不知道）。

冰峰饮料和银桥酸奶。不知道是什么原因，这两兄弟有着极强的地方保护主义，西安人特别喜欢这两样尤其是冰峰，在别的地方一般是买不到他们的，然而在西安它们是随处可见的。

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荞面饸饹和菠菜面

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一个棕色一个绿色，就是不是我们常见的白色，古书云饸饹制作时选用新鲜荞麦现磨现做，其特点是条细筋韧，挑起来不断条，清香利口。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的功效。然而对于我来说这些都是假的，关键是好吃，再配上面食搭档糖蒜，简直完美。

葫芦鸡，刚开始我还在想它为什么叫葫芦鸡，结果专家说因为它做好了之后像葫芦，上面小下面大……

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不过味道真心不错，先炸后蒸外嫩里酥，回味无穷。感谢老大带我们吃到了西安最地道的葫芦鸡，店里还有自制米酒，也说是陕西特产，这个半信半疑毕竟我大重庆也是有的。不过它们也算绝配，它们是陕西版啤酒炸鸡组合。

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biangbiang面，拼音是这么写的，字是这么写的，看到这个字的时候我就在想还好有拼音……

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至于它为什么这么念，就应该说中国文化的博大精深，因为它直接将一块面块做成了一碗面，biang biang biang⋯⋯

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铁锅炖羊肉，看得见的原材料，当然不是让你看着直接从羊身上*下来，那样太残忍了！但是绝对比自助餐的羊肉片正宗，那里面不知道又加了多少添加剂和后加工。

浓浓的汤汁加上鲜嫩的羊肉，最后再加点青菜面片，哇……

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汉唐面莊的大酱排骨，**鱼，最主要的还是他家的面，你们知道怎么吃吗？一小份面，卤料自助，一群小伙伴进去跟鬼子进村一样，面不吃加了一大碗牛肉卤料，估计当时老板的心是崩溃的。这让我想起了前面看的一个笑话，一个大胃王把他家旁边的自助餐厅吃垮了！让我笑会儿……

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当然 还有不是陕西特色的美食，太多了就不多说了，放一组图领会精神。

农家乐，现点的鸡然后……

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自己掰馍然后给老板，自己掰的是有多大，还没吃完。

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滚滚 一碗汤➕]鸡蛋 肉 蔬菜 米线 终于不滚了，不过还是好烫。

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山楂糕和镜糕，满满的一口又酸又甜，哇……

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最后我最爱的爆浆鸡排和猪蹄上场罗！收工！

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这次运气不好，带着伤饮食限制不能扒到陕西更多美食，人生一大憾事。

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