来碗油泼面！
2022-09-09 本文已影响0人
才德的女子
许久不吃油泼面了，节前吃一次、给节日造点气氛！
其实如果加上平时买的手工面做出来的面食正餐，说实话最近吃油泼面的机会也不多。
但是，一想到自己已经到了吃一顿消化一天的尴尬境界，好像多吃一点，体重秤又会飙升一点。
哎，一边惦记体重，一边享受美食，这滋味也是冷暖自知!
不管怎么说，今天还是没忍住，吃了一碗面！
正宗的油泼面讲究要用到黄豆芽，青菜，手擀面。
我又自创了七七八八的配料，感兴趣的朋友们可以找一找，都有啥！
油泼面成功的关键之一是油是否烧到位，泼面时有没有掌握好辣椒等配料的油温。
当然，最关键的是，辣椒够不够！
这是油泼之后，拌开的样子！
咋样？说实话，碗大面少！
味道尚可！
吃面时一定要配蒜瓣，这个也是吃的关键之处。
不管咋样，圆了很久未吃面的心愿，味道尚可！
今天的天空也是给足了大家面子，太美了！
迎着粉色的天空出门遛娃，节日来临前的氛围还不错！
明天要抽时间去买点稻香村的月饼，在北京过中秋，这已经成为我的传统节目了！
问候家乡的朋友们！
