昙花美食

2023年的第一波昙花开过了，花开当夜赏花、闻花之后，第二天就是尝花了。这次虽然一开始有4个花蕾，却有一个花蕾早早地凋落了，所以只开了三朵花。

昙花既可煮茶，也可作羹汤或炒鸡蛋等，甜咸皆宜。吃了多年的昙花，试过多种烹饪方式，除了煮昙花茶饮用，也曾将昙花与多种食材分别搭配，可谓花样百出。

用昙花制作的甜品，柔滑鲜香自不必说。个人更喜欢淡淡的咸味，因为那样更能品出昙花的鲜美，尤其当昙花与苦瓜搭配时，更是一绝，堪称夏日消暑佳肴。