美食记——苹果饼

天南拍摄

周末的爱心早点。

简素人生，拣起朴实的心温暖身边的人。

食材

白精面:500克      酵母粉:5克

牛奶:180克

鸡蛋:2个

苹果2个（小苹果需要3个）

枸杞子适量

冰糖适量

玉米淀粉3克

做法

1.把白精面、酵母粉放入盆中，打入鸡蛋，用牛奶和面，饧面30分钟。

2.调制苹果馅

天南拍摄【冰糖溶解】

把苹果洗净去皮，切成小丁。在锅中放入10毫升水，倒进冰糖，开火融化。看冰糖完全溶解就倒入苹果丁，快速翻炒糖汁均匀裹上苹果，把用少量凉水稀释的玉米淀粉汁倒入苹果丁上，再次左右前后快炒四下关火，慢慢炒一会发现透明的苹果丁就好了。

天南拍摄【苹果馅】

3.面发好，揉一揉排出气泡，揉成条，切好大小一样的剂子，擀皮包馅，压扁成圆饼。

4.用电饼锅，开启上下键，计时六分钟即可。

祝福看到此文的人，平安吉祥。