青菜馍片

        由于面粉时间长了，蒸了一锅馒头。一点儿也不蓬松。硬硬的，像石头块。扔了也挺可惜的。怎么办？

      今天早饭的时候，就琢磨着把这些馒头切成馍片儿，炒炒吃。先将馒头一分为二，然后在再用刀切成薄片。两个人正好切两个馒头。

    在超市买一些青菜，拣选洗好控水备用，热锅下油，油热，先下刚摘取的新鲜的花椒叶和切好的蒜片。关成小火，倒入馍片，轻轻翻炒至金黄色。导入调好的料汁（盐、鸡精、生抽和适量的白糖）。倒入青菜一起翻炒。两分钟之后停火，美味的馍片青菜就做好了。

    用筷子夹一个尝一下，馍片儿外焦里软，青菜清新爽口。有淡淡的花椒香和蒜香，盐甜可口，可比吃着硬馒头强多了。