沙琪玛的制作

（1）180克全麦粉，3个鸡蛋打在面粉里，揉好放一边盖住1小时就够了，

擀面杖把面擀薄然后切小丝，加点面粉怕粘起来，然后油锅炸，这东西特好玩，突然膨胀那么大，所以还是细细的好炸至金黄色捞出，锅里加入80克水，120克白糖，100克麦芽糖小火15分用筷子能够拔丝，就倒入面条加入芝麻蔓越莓干切碎的，拌匀，然后放到模具里压平，冷了以后在切

（2）用300克全麦粉，4个草鸡蛋，和面醒面，然后60到80克葡萄干切碎，面条切成细丝油锅炸， 炸好后另一个锅里少许油60克水，白砂糖和麦芽糖各130克，熬制糖稀，然后炸好的和葡萄干等一起下去快速搅拌均匀，我放在特百惠扁盒子里压实就好