69、美味蛋挞，幸福的味道（连载）

自制蛋挞

周日，恰逢下雨，没法出去玩，就窝在家里研究美食。最近几个朋友都在做蛋挞，看得我也跃跃欲试。于是也买来了蛋挞皮，试试自己是否有这方面的天分。

女儿一看要做蛋挞，比我还兴奋，直呼要帮忙。我按照朋友告诉我的配方调了一碗蛋挞液：9个蛋挞皮，一个鸡蛋，2-3勺白砂糖，120ml纯牛奶，搅拌均匀即可。调好后静置一会，再往蛋挞皮里倒蛋挞液，每个倒至七分满就可以了。女儿也倒了两个过过瘾，也算参与其中了。

一切准备就绪，放进烤箱，210度烤20-25分钟。我紧张的盯着烤箱，看着烤箱里的动静。先是蛋挞皮一层层酥起来，之后蛋挞液渐渐起泡鼓了起来，颜色也由乳白到淡黄到深黄，最后上面有了一层焦糖色。时间刚刚好，可以取出烤盘了。

打开烤箱的一霎那，整个厨房和客厅，瞬间奶香四溢。一家三口迫不及待地尝了一下，哇哦，完全可以媲美外面买的蛋挞。首战告捷，看来我还是有那么点天分的，再接再厉，又烤了一盘，给邻居家的小孩们分着吃。因为女儿说好东西就是要分享才更美味。

在这样一个下着雨的周末的午后，母女俩亲自动手做一份简单的甜点，再与家人和朋友们一起分享，这就是幸福的味道！

2018年11月18日 星期日 天气雨

未完待续……