松柏大厦 day4

2017.12.24 瑞莉

1.工作内容

①培训 绿家园店，10点开始培训，下午4点结束，培训内容为10款饮品。系统的培训学到的东西很多，特别是做单的一些细节、不同品类饮品的步骤都学到了。

②收银+做单 到松柏店已经4点半，立马投入工作，今天培训学到的东西也立马投入实践。晚上客人不多，可以一个人完成点单以及做单的工作，对照配比及步骤，不过配比不熟，所以做单速度没有那么快，要时刻对照配比。

2.收获

①水果茶及抹茶类的学习②备料、收银、做单实践③了解收场流程

3.反思

培训过后还需要加强实践，学习的时候感觉自己学的很好，但是真的做单就手忙脚乱，很容易忽略掉一些东西。