三石小念89—周末之黑暗料理

周末美食记

皮蛋瘦肉粥创新做法

一、解压抓。入锅前以“暴力手段”把皮蛋与泡好的大米抓啊抓，非常解压，跟小时候玩泥巴的感觉很接近。

二、酱酱加。出锅前五分钟，加两勺调成稀糊的花生酱，对，就是花生酱！然后搅啊搅，风马牛不相及的食材混合，感觉对比强烈，这捣鼓黑暗料理的劲头入同了哈利波的魔法学校。

虽然丑出了天际，但真的比传统做法口感更加浓郁。

简单总结就是：卖相不敢恭维，味道值得赞美。