日本街头美食 - 蓝鳍金枪鱼 切割秀 & 生鱼片
2017-07-24 本文已影响0人
旅途正美丽
北方蓝鳍金枪鱼（学名：Thunnus thynnus）是金枪鱼的一种，俗称黑鲔鱼或北方蓝鳍吞拿鱼，台湾称为“北方黑鲔”，生活在大西洋的西部和东部以及地中海和黑海特色为鳍部为较深的青色，背部至腹部则为银灰色。在日本还有该鱼种的养殖业。北方蓝鳍金枪鱼寿命可达30年，体长可达3米，体重约为400公斤；一般鲔钓船以钓到150公斤左右居多，超过200公斤以上皆属于丰收。有记录的最大个体是在加拿大新斯科舍省捕获的，体重679公斤。
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