杏鲍菇丁炒咸菜

很好做的一道菜。

杏鲍菇，一定得选质量好的，新鲜的，切成丁，和咸菜炒一炒，也可以微微放点辣椒。

就泡饭或粥，特别有味。

有时也可以做其他菜的搭配，比去咸菜排骨，我就用杏鲍菇丁炒咸菜和已经炖软的排骨煮一下，也挺好的。