2023-04-02/随写

    自家楼后的香椿树已长出嫩芽，还没等嫩芽长成遮天蔽日的绿叶，就被人摘走去做美食了，香椿真是一种神奇的食物，有人对它难以下咽，有人对它却垂涎三尺！

    香椿的特殊香气，让人回味；鲜嫩的香椿芽，焯水后切碎撒毛毛盐、加点点油一拌，那才叫原汁原味！浓郁的香气真是荡气回肠！和黄豆拌在一起，就是老北京人人喜爱的凉菜香椿豆，用来拌面条更是绝配；无需太过复杂，就这么简简单单的吃法，不负春天好味道！