一个人的时候，怎样吃饭才不会那么孤单？

近六年的外地生活，才能深刻的体会到“独食”落到一日三餐的落寞滋味，不是点外卖就是在去餐馆的路上，经常会羡慕那些手牵手的情侣，三五好友群聚喧哗的场景，一个人吃饭会越发显得食之无味，对我来说，一份心仪的“独食”莫过于亲自下厨安抚一下自己的愁肠。

所以今天范儿来安利大家两道温暖心脾的菜肴，比起快餐，你值得吃更好的，佳肴的美味会让你忘掉孤独，动手的幸福只有做了才知道。

第一道安利： 番茄龙利鱼

番茄龙利鱼具有调整胃肠功能，降低胆固醇含量的作用。对于每天高压工作的上班族简直不要太完美，这道菜还富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，补充能量就靠它了。

我们今天需要这些食材：

龙利鱼            1片

番茄               2个

番茄酱            2勺

小葱 适量

橄榄油 适量

盐               1小勺

玉米淀粉     2勺

现磨黑胡椒 适量

糖               1小勺

姜丝            适量

具体步骤

1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样容易去皮！

3、去皮的番茄切成小块备用。

4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。

5、锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒。

6 、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。

7、加入小半碗水，水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右。

8、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大火煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。

第二道： 肉末毛豆炒香干

这是最日常很下饭的家常菜了，每次吃毛豆的季节必不可少的桌上餐。毛豆可以健脾、益气、清热解毒 加上香干的蛋白质，完美~

那么快来看看准备什么食材吧。

猪绞肉          100g

毛豆              150g

五香豆干        2块

朝天红椒        2个

盐              一小勺

生抽              一勺

鸡精              少许

具体步骤：

1、五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈。

2、锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用。

3、锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油。

4、加入豆干丁，及红椒圈炒出香味。

5、加入烫过的毛豆，加一勺生抽，一小勺盐，少许鸡精。

6 、再翻炒至毛豆的水份收干即可。

最终成品：

是不是想起了家的味道，口水都要流出来了……一菜一汤，饭后再来一杯清肠茶，不是很惬意的一件事吗？

如果不想一个人灰溜溜的去吃饭，那就动身吧，去买买菜，做做菜，也能够体验到一个人的幸福。