想法

海底捞的核心竞争力学得会吗?

2021-01-04  本文已影响0人  野生俊

核心竞争力是指能够为企业带来比较竞争优势的资源,以及资源的配置与整合方式。

很多时候我们以为海底捞的核心竞争力是服务,其实这只是我们眼睛看到的,海底捞的竞争力是随着企业动态的发展,而在不断完善的结果。

其实,海底捞核心竞争力是不断提高的创新能力。

海底捞进入市场时,火锅市场已经是一片红海,那么海底捞是如何快速发展呢?

1.授权:创业初期,给店长充分授权,店长可以做主购买一切发展需要的物品,包括汽车。

2.给钱:用人潜规则,谈钱,是对员工最好的尊重。

海底捞有个说法,叫“嫁妆”。一个店长离职,只要任职超过一年以上,给8万块的嫁妆,按张勇的说法,在海底捞工作很累,能够干到店长,一定贡献很大。

3.培训:海底捞是引入企业教练,进行培训及管理最成功的企业之一。

在海底捞看来,除了核心管理团队外,教练对运营至关重要,多数教练曾担任店长或拥有在餐厅工作的丰富经验。

这样看来人是海底捞成功的第一要素,那么还有什么可以向海底捞学习?

海底捞在不同时期推出了不同的理念及运营方案,如服务至上、推出趣味性活动、网红店等服务及活动,看似在风口上是一种必然,实则应该是经过了无数次的迭代,才制造了无数次的口碑效应。

特别是2020年疫情之下,火锅底料线上销售实现2倍多的增长,创造了又一次增长神话。

为了适应发展,近几年还陆续推出10几个子品牌进行孵化,或许找到企业增长的第二曲线,及形成了一个品牌防御矩阵,能否达到预期目的,我们将拭目以待。

海底捞在不同时期进行的持续性创新,促使了其不断从高峰迈向下一个高峰。

看似海底捞不断创新是其核心竞争力,其实最关键的还是创始人张勇的自身学习能力及格局,才让我们看到不断进化中的海底捞。

学习知识的方式有很多,转识为智却需要长时间的打磨,每一次的创新必定经过了大量的学习。

如何提升企业核心竞争力?

《哈佛商业评论》对核心竞争力最权威的定义是:“在一个组织内部经过整合了的知识和技能,尤其是关于怎样协调多种生产技能和整合不同技术的知识和技能。”

这说明知识与技能不是核心竞争力,只有能够整合知识与技能的知识与技能,才是真正的核心竞争力。

提升企业核心竞争力不是一蹶而就的事情,而是在发展过程中不断打磨提炼,经历不同阶段而逐步形成的核心竞争力。

世界上没有两个一模一样的人,也没有一模一样的企业,所以单纯的模仿是学不会的,企业要找到自己的核心竞争力,才是当下最重要的事情。

企业的发展是动态的,会受到外部环境及自身协调组织能力影响,所以任何单一强调某要素为企业核心竞争力的认识都是不全面的。

思考:

你的个人或企业的核心竞争力是什么?

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