东北铁锅炖

来沈阳的第六年，第一次吃到铁锅炖。

先是要自己选鱼，选配菜，过了几分钟就有服务员推着车把处理好的食材送过来了。

（我本来以为会是把炖好的移到锅里，结果是直接就在自己面前的大锅里炖）

先是只将鱼放入调配的汤汁中煮10分钟，然后加白菜和豆腐在煮十分钟，最后把贴饼贴到锅壁，把宽粉下到锅里再十分钟。

然后就可以开吃了！

本来还担心很油，但吃起来鱼很鲜，菜也咸淡适中，不错的体验！