白糖拌番茄

电影《小森林》里面，女主角市子长大后还能复刻出许多童年记忆里的家乡美味。不管我们在成年的世界，在疏离的城市受了多少伤，一道道的朴实的家常菜都拥有着治愈我们的力量。

回想我的家乡与童年，我的爷爷是位木匠，从年轻时开始做工的时候便兼职了煮饭，在家也是，直到现在八十多岁高龄，依然喜欢每天去逛市场，在厨房忙里忙外。以前上学的时候，爷爷会每天早起给我们煮花式早餐，放学回来午饭前吃个凉拌，下午回来还有各种点心。爷爷煮的东西很好吃，特别是自己下厨房之后，才更深刻地体会到，能把几十年的时间花在厨房里，必是有着对家人工友的爱和对下厨房这件事的热爱。

今天就先介绍一个爷爷的凉拌，白糖拌番茄。

这个凉拌做起来真的非常简单，不需要太多的调料和工序，却又不失为一道美味。把番茄切片，撒上几勺白砂糖，拌匀，稍等一会，白砂糖和番茄汁融为一体，就可以开吃啦。

生的番茄直接吃，并不如其他的水果好吃，但是加了白糖，口感味道就好了很多。这是一道很适合夏天的凉拌，清爽，而且番茄可以美白淡斑。打算减肥的可以少放点糖。不需要太多工具和调料，就算是学生党，在宿舍也可以很轻松地get√。