注意这4点，家常菜变好看

近来常被问到，怎么做出好看的食物啊？

其实我自己也没专业学过，全凭感觉在摸索。细想起来，整理了些和大家分享：

水果拼盘

1.色

不论是拍景物还是人物，色彩都是很重要的元素，拍食物更甚。一张合格的食物图片里，其色彩的重要性几乎占了百分之五十或以上。

因为色彩本身就特别有吸引力。食物色彩的搭配可以遵循一个底线一个原则。

一个底线：搭配的食材不相克，吃了不拉肚子不危害健康不出人命。

一个原则：尽量三种不同颜色的食材进行搭配组合。

食物有了色彩就像常人有了妆容，出彩耐看！

蔬果配

2.量

不论容器大小，食物总是不能太多太满。盘一满，眼睛就满了，眼睛立马唤醒各路神经高速传给大脑“满”这个信息，大脑收到讯息后立即塞给胃。胃便有一种还未吃，已觉饱的状态。

若食物在容器里，只一小团一小片或一小块。眼睛会告诉大脑：就这么点，真是不用吹灰之力，就可以消灭干净呢，省时省力省心啊；这么少，也太瞧不起我的胃了吧，我可是能吃好多好多这样份量哇；这么小点，也太好“欺负”了吧，霸占吞食的欲望油然而生，恨不能多解决几份，来展现自己的非凡！

比如：用一只大碗和一只小碗让娃娃用餐。他一看到大碗就一脸不悦，觉得自己吃不完；给他盛一小碗，他就喜笑颜开，还能多吃一碗半碗的！

其实我有用饭勺掂量过，大碗和小碗装的米饭其实差不多。大碗只是面积大，看着比较多，小碗看着体积小，但是容积大。

之所以让小宝有“小碗就是少”的错觉，是因为还没进餐前，从视觉感官上，我们的眼睛我们的胃已经开始在“消化”了。

所以摆盘中，在食物的数量上，注意量！

西兰花+胡萝卜+鸡蛋

3.形

食物的形状分食物本身形状和在容器中的整体形状两个部分。

贴士1.物理手法，形状凸现

比如黄瓜的本身形状是接近圆柱体，但是我们可以分解成不同的形状来烹饪或者摆放。

黄瓜片配蛋烧 黄瓜粒配蔬果 街头小吃——锅盔 侧切后的锅盔

除了食物形状本身以外，就是食物在容器中的呈现状态了。

贴士2.摆放整齐，规律呈现

一开始没有基础不会构图没有想法的时候，可以选择尽量摆整齐，有规律地去呈现食物在容器中的形态。

比如对称摆放，矩形罗列，就是很不错的选择哦！

圣女果+西兰花碎+蛋黄碎

贴士3.盛放调整，画龙点睛

把食物从锅里转移餐盘上时注意，尽量用品相好部分遮住那些因为烹饪过程中有损颜值食物。

盛完所有食物以后，可以用些精细的小食材做点缀，比如葱花，香菜，芝麻等等。也要注意容器周边是否整洁干净。

凉拌鸡丝

4.拍

技巧1.拍局部

在大环境不够整洁不够满意的情况下，可以选择拍食物品相较好的局部，这样直接聚焦食材，突出食物的质感。

酸汤面

面条的柔软，黄瓜的清脆，或是鸡肉的鲜嫩，汤汁的鲜香……食物的质感很能唤起味蕾的欲望。

技巧2.用后期

如果上面的步骤都有做到，因为室内光线不足或其他原因造成画面平淡，就可以借助后期软件APP来完成哦！

推荐Snapseed,工具里的调整图片等，可以完成补光、饱和度等等的基本所需呢。

当然，好看不好看并不那么重要，重要的是吃菜的人喜欢就好！

一人食早餐