蘭心学厨艺 | 咖喱鸡肉土豆乱炖，好吃到爆！

咖喱鸡肉土豆乱炖

蘭心学厨艺，给自己家的味道！

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最近想把自己做菜的菜谱记录下来，以后还可以翻看，没办法，记性差，有时候做过了也会忘记，哈哈！

当我打算要拍出以下照片时，发现自己做菜时格外认真的对待每一道工序。哈哈！这算是观察者效应吗？

我也是照着别人的菜谱做的，因为家里有剩其他的菜，以及粗心的我总是漏买材料，所以自己改良了一下，还好改良得非常成功，味道棒棒哒！

我的美食材料

百多梦咖喱：1盒

鸡肉：（朋友送的土鸡肉，还剩一点）

土豆：1个

胡萝卜：1根

香菇、茶树菇、金针菇：昨天剩下的

奶粉：两勺

本来还准备了家里剩下的白菜，发现太多了，就没有放。

蘭心学厨艺 | 咖喱鸡肉土豆乱炖，好吃到爆！

1、把鸡肉解冻后加入生抽一勺、黑胡椒少许、糖少许、植物油一勺，搅拌均匀腌制30分钟。

腌制鸡肉30分钟

2、趁着鸡肉腌制的空隙把菜都切好，都切成大一点的丁，金针菇很容易熟，就没有切。

菜切好

3、把腌制好的鸡肉粘上干淀粉

4、鸡肉下锅炸熟，炸熟的鸡肉非常香，可以直接吃，不要吃完了，哈哈！

炸鸡肉

5、炸好的鸡肉出锅备用

炸好的香喷喷的鸡肉

6、将就锅里少许的油，把蒜下锅炸出香味。（本来这一步是用洋葱的，但忘记买了，就用蒜代替了）

7、土豆胡萝卜下锅抄一下

加入土豆和胡萝卜

8、加水、加奶粉两大勺（本来加牛奶的，家里没有就加了奶粉，味道一样很好）

加奶粉

9、加入香菇和茶树菇

10、盖上锅盖，煮熟所有下锅的蔬菜

把下锅的材料煮熟

11、然后下金针菇

金针菇容易熟，最后下锅

12、咖喱下锅融化

加入咖喱融化

13、鸡肉下锅

加入之前炸好的鸡肉

14、边煮边搅拌，以防黏锅

大功告成

最后大功告成，相当美味，咖喱的美味融合了土豆的香糯……不知道怎么形容，反正很好啊。第一次做这么好吃的咖喱，哈哈！