风中飘来快乐的臭

秋天到了。走在文二街上，居然闻到了霉苋菜梗的臭。

霉苋菜梗用长成半人高的、已无法食用绿叶的苋菜，取梗加粗盐拌匀，放入瓮中封口几日，瓮中出现白花泡沫，再放粗盐，倒进冷水，再几日菜梗变软，取出便可食用。

霉苋菜梗其貌不扬，更是其臭如粪，无风飘十里。不喜食者避之如见鬼魅。文二街芸芸对此几乎人见人爱。霉苋菜梗可独自蒸来，也可搭配臭豆腐或薯类瓜类，上架一蒸，气味加倍，乘热淋上小磨麻油少许，喜辣者佐以辣酱一埵，过酒下饭无以言表其美。后来在大街小巷无规无据出没的臭豆腐，更是个可以大书特书的角色。这个霉苋菜梗十足的庶出，只用腌制瓮中剩下的卤水放了些豆腐块，浸透几日后，就大功告成。捞出油炸，待用竹签串起来，抹上辣酱甜酱，力夫淑女便整齐划一的漏出猴急吃相。

说霉苋菜梗是比兴手法，关键是想说一说文二街。

现在叫文二路的地方，五十年前，叫文二街，是杭州近郊。

文二街时，这里江南水乡固有的河网船埠板桥、瓦房茅舍猪棚、桑竹田地池塘、土埂泥径粪坑、孤坟野鬼阴火随处皆是。无欺男女的蓑衣笠帽是司空见惯的动态点缀。喉音浓重的萧余乡音是约定俗成的官方语言。这里的男女，常年只吃自产蔬菜，又惜油如金，所以大量直露的荤腥只出现在男女对话中。于是，霉苋菜梗便乘虚而入。从种植、采晒、腌制到食用，霉苋菜梗的一生占据了文二街许多人家的嗅觉和餐桌的大部时间。

文二街仗着霉苋菜梗度日的人虽没有美体，倒也没有“三高”。寡淡的生活，苦，是必然的。可是，文二街时的男女好像不仅仅是习惯，而是非常享受这种“苦中作乐”。那副巴不得与外人间隔的怡然自得更是由内而外的。

早些年至今，不乏诸多锦衣玉食之徒抢着评论这帮“苦”人，得出各种结论，虽褒贬参半，但无一例外“哀其不幸，怒其不争”，说到愚昧，说到惰性，说到不辨好歹，说到不识苦乐。

他们说得对不对？我不懂，不敢评论。只是，那时文二街有位陈氏传人的快乐倒让我常思常新。

当年这位约五岁的陈氏传人，在距家不远处下死命的玩泥巴。约莫是想到了自家桌上美味的霉苋菜梗，陈氏传人迫不及待的停下手中营生，用裆下自带的水龙头把手上残泥草草冲下，边摔手边直蹦家中餐桌。复转回来，已是踌躇满志的陈氏传人，一面大嚼满口的霉苋菜梗，一面继续泥塑创作。周而复始几次，直至裆下断流方作罢。霉苋菜梗在他心目中，断然是要了命的可口零食，足以坚定这位约五岁的陈氏传人到老了也没去“东北玩泥巴”。

五十年前的文二街，能为人带来快感的物资肯定没有今天丰富，而当年的幸福感并不输今天。霉苋菜梗就是一件可以靠自己动脑动手换得的好东西，练就了文二街老百姓的金钟铁布衫。任大世界冬去春来，饭桌上鱼尽肉绝，这件好东西承前启后，继往开来，承载了苦日子的苦，也换来了一份满足的快乐。这何尝不是一种绝高的人生境界。

似乎改了名，叫文二路后，这里抱怨日子过得苦的与日俱增。更要命的，这些人把生活的苦都归罪到他人乃至社会，唯独自己是个无思维无行为能力的受害者。文二街已经很难找到五十年前的痕迹了，无论外在还是人心。街上倒是不乏各色人等，你来我往，脚下匆匆，脸上一副要去干惊天动地大事的诡异。

秋天，风中飘来久远的霉苋菜梗臭气，触动了我快乐的神经。“苦中作乐”。“乐”可以“作”出来。同理，多少人的“苦”，又何尝不是自己“作”出来的？

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