包饺子

          饺子是我最爱吃的东西，饺子也很有营养。

          今天，妈妈说要包饺子吃，于是，一    大早就带着我去菜场啦。我们先来到肉摊    前，买了两斤瘦肉。然后，去买了一些豆  腐。我奇怪地问:“妈妈，饺子里为什么要放豆腐呢？”妈妈笑了笑，耐心地告诉我，这样会使饺子的陷儿更加鲜美。”接着我们还去买了葱和芹菜。

          一回到家里，我就嚷嚷着要和妈妈一起包饺子，妈妈说，先要把馅儿配好，说干就干妈妈先把瘦肉剁好，然后将切好的葱花伴着豆腐一起加入瘦肉末里拌匀。我迫不及待的问妈妈，现在可以开始包饺子了吗？等一下就好了。妈妈一边说一边往馅儿里加入料酒、食盐、 味精、白糖等佐料。

        终于开始包饺子啦，我兴奋地拿起一张饺皮，学着妈妈的样子，饺皮摊在左手心里，舀了一勺香喷喷的馅儿，放在皮上，轻轻折几下，在小心翼翼地将饺皮捏起来。

          不一会儿，我的第一个饺子就诞生，    咦，我的饺子怎么扁扁的？再看看妈妈的，  一个个都很饱满，看起来特别精神抖擞。

        妈妈说，我的馅儿放的太少了。于是，我又重新拿起一张饺子皮，放了一大勺馅儿，可调皮的馅儿偏偏和我作对，老是往外钻。呀！饺子皮破了，饺子馅儿弄的我满手都是，黏糊糊的。看来，馅儿也不能放的太多。

        这下我吸取了前两次的教训，继续细心地包着，捏着……终于一个我包的完美饺子出炉啦！看着妈妈赞许的眼神，我心里乐开了花！