戒不掉的咖啡

很早就想写咖啡了，写作大纲都构思过两三次。之前构思了没写是觉得自己不算是一个真正的咖啡迷，因为功利主义比较多。但是今天下定决心来写，是觉得我对咖啡还是很有感情的，所以不管是否专业，就当作是回顾一下自己的心路历程。

人生第一次喝咖啡是在初二转学到荆门之后。

那时是因为人生第一次独自转学，又是第一次一个人住在一套大房子里，无论是在学习方面还是在生活方面都发生了巨大的变化。

在学校，因为自己是个乡巴佬，什么都不懂，被集体排斥。刚开始成绩也有点落后，老师也是天天骂。

放学后回到姑姑的房子里，电话是欠费的，电视也收不到几个台，我的人生一下子被彻底割裂了，失去了所有亲人和朋友。

可想而知，当时才十二岁的我抑郁了，主要症状就是失眠。印象中，我的整个初二都在失眠，怎么都睡不着，只能起来写日记和看借来的书。

白天需要上课，我还是很想可以考上高中的，所以我就从生活费里省出钱去买最便宜的雀巢咖啡。那时雀巢咖啡差不多是七八块钱一盒，里面有10袋三合一的咖啡。

每天早上天亮之后，我就给自己冲杯咖啡喝了，然后就出门上学了。

就这样，我开始习惯喝咖啡提神了。

到了高中，为了省钱，我换成了黑咖啡。每次两勺，一瓶速溶黑咖啡可以喝很久。那时什么都不加，主要也是因为穷。每次喝着苦苦的咖啡，就好像在喝自己苦苦的人生。

不过我在高中时已经叛逆厌学了，经常逃出学校去网吧上通宵，白天回校睡觉。偶尔喝咖啡只是因为习惯了这种味道。

那时的我想学习的时候就自学一下，不想学习的时候就睡觉、看闲书、写文章。真是“人不轻狂枉少年”啊！

大学时期改成喝茶了，因为云南实在是个产茶的好地方。同学送给我的泠香茶，那股混合着花香的茶香味让我一直念念不忘。干妈家有一套完整的普洱茶茶具，每次去她家都会品尝到她亲手冲的醇厚的普洱茶。

现在回想起来，大概是昆明那个地方确实很适合慢生活，因为只有慢节奏的生活才能有时间慢悠悠地泡茶、洗茶、喝茶，才能充分品味好茶的妙味。

工作之后，就开始觉得精力不足、睡眠不足，于是又开始喝咖啡了。

刚开始几年，喝的最多的还是雀巢。经济实惠，效果显著。中间也尝试过麦斯威尔和G7，感觉有点太甜了。那时基本上都是喝三合一，偶尔还会喝一些白咖啡，现在想想，真是不胖才怪。

不过自从疫情期间为了减肥开始学习营养学知识，了解到植脂末的危害，也为了控制热量，我就改成喝黑咖啡了。为了口感，我会加上牛奶或者奶粉。

前几年，当我成为素食者之后，我配咖啡的饮料就换成豆奶了。

黑咖啡其实也分很多种。我喝过小杯子装的冷萃咖啡、用胶囊机萃取的胶囊咖啡、需要细细过滤的挂耳咖啡和滤杯咖啡，偶尔也会去咖啡店奢侈一把喝现磨咖啡。不过为了经济实惠，我喝得最多的还是小袋装的速溶黑咖啡。

这两年喝得最多的是G7黑咖啡，因为香味最浓。但是再好喝的咖啡也会有喝腻的时候，因此我又尝试了一些网上的云南的本地牌子咖啡，不怎么出名，也不怎么好喝。

最近开始喝隅田川的速溶黑咖啡，因为暑假里喝了一大盒它们的挂耳咖啡，真的是香气扑鼻。速溶黑咖啡虽然没有挂耳那么香，提神效果还是可以的，味道也比杂牌咖啡好喝。

每天早上喝一杯咖啡加豆浆，然后再投入到工作当中，已经成为我的开工仪式了。

每天中午吃完饭后，休息片刻，然后再冲杯咖啡，喝了之后再精神满满地奔赴课堂。

可能是我的职业原因，需要在课上保持饱满的激情，所以我已经离不开咖啡了。同时我也在小心地控制着自己对咖啡因的耐受阈值，所以很少喝现磨咖啡，每天喝的速溶黑咖啡也严格控制在4g以内。

我想我的咖啡瘾大概是戒不掉的了，只要我还在工作。过去我为了备孕戒了咖啡，然后怀孕和哺乳期的三年里也没有喝，因为我没有出去上班，也不想影响孩子，所以每天如果困了就跟着孩子的睡觉时间睡觉，就不需要咖啡了。

现在我觉得有咖啡挺好的，可以让自己精神更集中，状态更好。而且咖啡的香味和口感挺好的，这也是一种口福。只是要记住一点：凡事我都可行，但无论哪一件，我都不受它的辖制。