读书打卡20200430

《饮食滋味》之五畜为益

益是可有可无，不会对我们的生活造成多大影响。“食谷者慧”，吃五谷的人很平和，很通透，情欲、情绪很低，出家人只吃五谷。如果还要在红尘里翻滚，上有老，下有小，就得吃点儿肉。

馋肉是病态需要，心火越旺的人越想吃肉，因为他们需要靠肉来滋补心火。心火下去了，脾气也会平和很多。

吃肉需要挑部位，猪是阴性的，猪蹄是阴中之阳。而其中阳气最足的要数猪前蹄。

五畜对应入五脏，羊入肝、鸡入心、牛入脾、驴入肺、猪入肾。

燕窝是滋补肾阴最好的食物，燕窝必须要用冰糖来炖，冰糖与燕窝的性质相适应，这样才可以达到滋补肾阴的目的。

深海的鱼、虾、蟹基本都是滋补肾阴的。长️得越奇怪，所在海的深度越深，阴寒之性就越重。滋补肾阴效果最好、最具代表性的滋补品，第一当数海参，第二是螃蟹。螃蟹最寒的地方是蟹膏和蟹黄，阴虚特别重、火特别大的人，吃蟹膏和蟹黄就刚好合适，滋阴效果很好。

阴血不足的人有以下几个表现：第一是低烧；第二是手脚心发烧；第三食总有烘热、内热的感觉。

小孩如果脾胃消化不好，又不爱吃东西，就可以把带鱼做好给他吃，只有带鱼是入脾、入土的，所以带鱼属于水中异类。