立冬就要吃一碗热气腾腾的炒糯米饭

在我老家那边，立冬的习俗是吃炒饭和炖汤，今天做了炒糯米饭，加上丰富的材料，特别香，软软糯糯的，每吃一口都有满满的幸福感。

材料：

糯米（提前浸泡2小时），普通大米，香菇，广式腊肠，虾米，瑶柱，鸡蛋

准备：

1 糯米提前浸泡2小时，和普通大米5:5的比例放入电饭锅用米饭功能提前煮熟，用筷子划散摊凉。 

2 腊肠切片，香菇泡发切片，瑶柱切丝(用水泡软，刀背压散，切成丝)，鸡蛋摊成蛋饼切丝

步骤:

1 热油，下广式腊肠小火把腊肠煎出油，再加入香菇片，瑶柱丝，虾米大火炒出香味，加入适量生抽和水，盖上锅盖焖三分钟。

2 加入糯米饭，调至小火，先用筷子打散，再慢慢翻炒至均匀

3 最后加上鸡蛋丝，翻炒均匀就可以啦~~

4 开吃！