论拉花的第一次

2018.8.4 第五篇 今天学了拉花

因为一直是拿铁的忠实爱好者，每天两杯，雷打不动，所以近期就萌发了想去报考咖啡师的念头。但无奈闲暇时间真的有限，连续上课的条件很难满足，于是就想先去体验一下，也算是感受生活。

培训店在一幢新装修的楼里，外面没有任何广告和指引标志，并且同层楼都还在装修，不一路询问，真的难以看到。

因为我迟到了，所以抵达的时候刚好进入实操环节，今天的主题是：拉花（是最简单的爱心）

我先回忆下关键步骤，尽可能没有遗漏的记录下来。

第一步：打奶泡

我们是先用奶水混合做练习，没想到看似简单的打奶泡也需要这么多的工序。

1. 拧开打泡器，大约135度

2. 把杯子和打泡器平行置入，壶口贴着出气口，至液体淹没出气口5cm，开始打泡

3. 大约5秒后，听到滋滋声，将液体埋没整个出泡口，同时倾斜约15度角，继续翻滚液体，约3-5秒，就可以关闭机器。

接下来，就是拉花的步骤了

4. 托杯，杯把朝着自己

5. 将钢杯和托杯尽量靠在腰部的位置，不要太低，并且倾斜托杯，

6. 一点二倒三上下，缓慢的将打好泡的奶倒下去

7. 最后一步，晃一晃钢杯，将奶泡倒入（大力迅速）托杯，拉花成心形。

看文字，不懂，是吗？

这就对了。

因为最后，会变成这样。

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