大年初一吃啥？咬春饼呀😄

立春吃春饼，咬春咬春，咬住幸福，咬住快乐。

早餐 ——春饼

大年初一吃啥？咬春饼呀😄

中筋面粉｜200g

开水｜160g

玉米油｜少许

·做法·

1.开水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌成絮状；开水要慢慢加入，不要一次性加入。

2.面稍凉不烫手时，揉成光滑的面团，加盖饧面30分钟。

3.平均分成约25～30g左右的剂子，剂子个数要成对。

4.取一个剂子，表面倒1滴玉米油；把另一个剂子盖在上面，转动一下、按扁，擀成圆形薄饼。

5.平底锅开小火，放入饼，起泡后翻面。

6.翻过的面表面有淡淡的焦黄，另一面也起泡后就熟了。依次做好所有饼，放在有盖的容器里保存。

7.吃的时候从中间撕开，取一张饼，抹上面酱，夹些韭菜鸡蛋、炒绿豆菜、炒粉丝、炒面筋丝、葱丝、黄瓜条等，卷起，美味！

汤：红薯玉米糊

大年初一吃啥？咬春饼呀😄

蔬菜肉类：

1.酸辣海带丝

2.黄瓜丝

3.胡萝卜丝

4.绿豆芽儿

5.白豆干儿

6.肘花丝

7.京酱肉丝

8.牛肉丝

9.绿葱，香菜，番茄酱

大年初一吃啥？咬春饼呀😄

午餐：黄米炸糕+粉汤

三种馅儿：紫薯+徐福记酥糖(一块正好 甜度合适，本人创意哈)

韭菜鸡蛋；

核桃芝麻红糖

大年初一吃啥？咬春饼呀😄

晚餐：

汤：冬瓜+茶树菇汤+木耳

主食：千张莲菜蒸巻

大年初一吃啥？咬春饼呀😄

水果蔬菜沙拉