武汉最忆，还是热干面！

度完蜜月，回到北京已经两周了。对蜜月中的旅行地，最怀念的是武汉。武汉最值得惦记的，是热干面啊！

度蜜月去武汉，已经好多人反对了，武汉真没什么好玩的。没成想老公坚持要去！这个吃货很坚定地说，一定要再武汉玩两天，老早就想去了。他用武汉小吃热干面来诱惑我。信阳其实也有热干面，我吃得好吃，来北京还不忘带了4大把面。热干面的诱惑，让我决定在武汉待2天。我说要顿顿吃热干面啊！老公汗颜。

到了武汉的酒店，在归元寺附近。安放好行李物件，我们就直奔出来，找热干面。不一定是门面店，我更加倾向于家常味的热干面。于是就在一个小区的门口，看到了热干面的摊子。摊主是个能干的女人。她的摊位上还熬着3种汤，可是我记得住莲藕排骨汤。因为我一听到莲藕就定了，后面两种，我根本等不及那女人说完，就先坐到了饭桌前。老公这个吃货，一定要去人家摊子上看，火上坐着烧汤的大罐子，非要人家一个个指着罐子给他说，最后还舀出来给他看。最后他询问了一份的分量，定了莲藕排骨汤，才坐过来。

摊主的老公在后面的床上，盖着被子，蒙着头，呼呼大睡。我和老公一骨碌眼睛，就猜到了：在南方，女人比男人能干，男人要靠女人养着。

热干面火速地端了上来，酱色很好，面条是粗圆的，已经香气扑鼻，大冷天的，我已经等不及拌匀了。草草拌好就开吃了。果然味道好极了，赞不绝口。老公赞叹：这个酱很香，像我家小时候的芝麻酱，我去看了，那个酱汤锅都是一样的大陶罐。我赞叹：面条像重庆的担担面，一点儿都不糯，有嚼头。老公让我多拌几下再吃，他自己忍住馋虫，拌得均匀，我也跟着学。藕汤喝起来，好面的藕，像大红薯了。我最不喜欢加了荤的汤，点汤的时候，我只是想到了莲藕的清香，没有考虑到排骨的油腻。汤刚上来时，我看着漂了油星的汤，表示不感冒。现在吃了一口莲藕，吃了干到嘴巴麻的热干面，喝汤汁反而顺口了。热干面果然是干巴嘴，莲藕汤下去，嘴巴也清爽了，肠胃也暖和了。

这里的碗都是那种一次性的纸碗，不仅仅是小摊上如此，门面饭馆也是这样。习惯吧，南方人爱干净吧，也图省事儿，不用自己太累，不用雇人太贵。其实自从我想自己做生意之后，对南方人多有观察，真的是会打理呀，北方妞不得不服气。小小的摊子，女人还自己做了鸭肠、海带扣、豆腐皮等凉菜供吃客挑选，都是家常口味的。老公这个吃货，果然走过去一个个看过，看颜色形状，揣度其味道。回头跟我说：我看鸭肠肯定好吃，晚上我们买点下酒吃。

吃完了离开，我跟老公说：我们晚上还在这家吃吧。老公鄙夷：热干面多的是，我们换几家吃。不是说过吗，每一家都不一样，多尝尝。晚上你不是要去户部巷吃小吃吗，你忘了？

哦哦，可不是，吃了好吃的，还在回味的我醒悟过来，真是个笨熊，还有好吃的呢。

第二天早上，仍是热干面。第三天早上，热干面，蔡林记的黑芝麻酱果然名不虚传。

武汉的2天半，就是在对热干面的品尝、回味中度过了。只是没想到，热干面不仅仅是那么几天的喜爱，已经是我心底的梗了。此后提起武汉，必提热干面。有打算带老公去武汉住上半年，把热干面的做法学到手。