老北京炸酱面做法

原料：带皮五花肉，大葱，黄袋酱，甜面酱，黄豆酱，耗油和番茄酱，白糖三勺，料酒两勺

制作方法：

1.五花肉切成指甲盖大小的丁。葱先切成末，将葱白葱绿分开。

2.油热以后将五花肉放入祸中煸炒，等肥油部分煸出后喷入料酒翻炒。

3.将葱白末倒入锅中炒至变色出香。然后放入黄酱和甜面酱，加入一点水煮开小火慢慢熬制。

4.熬制10分钟左右加糖炒作匀。吵到水份快收干的时候放入耗油和番茄酱。

5.水份收干后关火，将葱绿末倒入拌匀。