老屋（2）

春天到了，草木发芽，到处一派生机勃勃的景象。

院子的东南角有一口水井，旁边有一丛芍药花正在生长，井的前面有一颗碗口粗的枣树，开着白色的小花。

清明栽土豆，往后，各种蔬菜的秧苗，妈妈陆续栽到地里，茄子，豆角，芹菜等等，品种齐全。

记忆最深的，是妈妈的小小“养鸡场”。

妈妈养了好多年鸡，公鸡，母鸡都有，最多有二十多只。

母鸡养了二年以后，产蛋量降低，就逐渐淘汰掉，再让母鸡抱窝，孵化小鸡。

公鸡长得威风凛凛，每天早晨，都会打鸣，它还有一个作用，就是让母鸡受精，一般养到一两年左右就杀掉吃肉。

妈妈在院子的一侧空地，用木棒夹了一个鸡架，是鸡白天活动的场所。

爸爸在墙根盖了一个鸡舍，晚上把鸡赶到鸡舍休息，当时，常有黄鼠狼出没，不及时关进鸡舍，很可能被黄鼠狼叼走。

鸡舍上面，放两个鸡窝，里面铺上软草，是母鸡下蛋的场所。

到了惊蛰节气，母鸡开始下蛋，一直到秋天，天凉之后，才停止下蛋。

每次母鸡下完蛋，从鸡窝里跳出来，咯咯地大叫，提醒人们捡鸡蛋，也只有这时，它才高声炫耀自己。

而去鸡窝捡鸡蛋是我最高兴的事儿，有时，一个鸡窝能捡到5，6个鸡蛋，非常有成就感。

为了保证鸡能连续下蛋，必须吃得好才行，这个重任落到了我的身上。

妈妈让我去地里挖野菜，很多野菜鸡都能吃，有苦麻菜，婆婆丁，鹅利食，苋菜等，我很能干，也知道哪里菜多，小半天就能挖上一筐，回家把菜洗干净，剁碎，再拌上玉米面，鸡最爱吃，长得快，下蛋多。

虽然鸡下了不少蛋，但是也不能常常吃到，那时候，鸡蛋很精贵，要攒着，因为它有大用处。

八十年代初期，农村人情往来给钱的很少，谁家有了病人或是生小孩，经常拿一定数量的鸡蛋去探望。

爸爸干活累，每天早晨要喝一个鸡蛋，妈妈在碗中打一个鸡蛋，再加入一勺白糖，用滚烫的开水冲成蛋花汤喝掉，据说喝了之后有力气。

妈妈记得家里每个人的生日，生日那天早晨，会煮两个红皮鸡蛋，让我们在前胸后背滚动，这叫滚运，然后吃掉。那时，没有生日蛋糕，两个红皮鸡蛋就很满足。

一直到现在，家里人过生日，除了吃生日蛋糕，我也会像妈妈那样，煮红皮鸡蛋，热乎乎的鸡蛋在前胸后背滚动，真的感觉会有好运降临。

在距离端午节快有一个多月的时候，妈妈会腌上一坛咸鸡蛋，过节的时候，鸡蛋的咸度刚刚好，太咸不好吃。

以后鸡下蛋可以边吃边续，每次腌咸鸡蛋时，要在鸡蛋顶部写上腌鸡蛋日期，用来区分后放的鸡蛋。

只有到了端午节的时候，妈妈才大方，鸡蛋随便吃，咸鸡蛋，淡鸡蛋，煮鸡蛋，炒鸡蛋都行，那时候特别注重节日，好像所有好吃的东西，都要在过节时，才能吃到。

搬离老屋以后，家里没有再养鸡，鸡蛋随处都能买到，早已实现吃蛋自由，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋想吃就吃，可是却没有了养鸡的乐趣和捡鸡蛋的快乐。

（未完待续）