饺子饺子我爱你

中秋回老家，婆婆偷偷问我要韭菜不，“一点不老，长得可好了！”

为什么要偷偷问我，因为让黑哥听见他肯定不带，嫌车上都是韭菜味儿，可如果我坚持要的话，黑哥就不会说什么了。

看着婆婆进乎央求的样子，便爽快地说：“要！” 于是婆婆拿着一把刀头乐颠颠去院子里割韭菜了。

中间有个邻居来串门，说是串门，其实是想割些韭菜回家包饺子，婆婆便让她尽管割就是。她走了之后婆婆说很多人都去要韭菜，邻里乡亲的也不好说什么。

虽说一把韭菜没什么，可是纳闷老家里家家有菜园、院子，为什么要跑到别人家去割？自己不种吗？还是婆婆家的韭菜香？

婆婆非要帮我择干净再装袋，她眼神不好，怎么肯让她择，我说我择就是，婆婆没有活儿要干，就坐在旁边和我聊天，时不时帮我择几棵。干干净净装进袋子系一下，车里并无异味。

回家第二天，先洗一把韭菜切碎加少许盐和鸡蛋搅和在一起，摊一盘韭菜蛋饼，特别香！还以为这个季节的韭菜像一把草不好吃，没想到一点不老！被黑哥洗脑了……特此为韭菜正名。

对超级饺子控来说，素三鲜饺子是一定要来一顿的！

手起刀落，浓浓的味道就出来了！（不吃韭菜的请自动略过）

这就是饺子的味道啊！若是谁家包了韭菜馅饺子，绝对瞒不了我。

记得很多年前，有一次小姑去我们家，妈妈包好饺子放在厨房里，故意盖上笼布，关上厨房门，想掩藏一下让小姑看我反应……

我果然没让她失望，下班后一进家门就惊喜大呼:“妈包饺子了啊！” 妈和小姑都哈哈大笑。

调了韭菜木耳鸡蛋馅儿的，没放虾皮，黑哥不怎么喜欢虾皮的味道。盐、蚝油和熟花生油就够了，无需太多调料，韭菜自带鲜香。

还切了一把泡软的粉条。

做了煎饺，更香，俩娃爱吃。结果饺子出锅后大宝嚷嚷着要吃蒜泥，好麻烦，不习惯用刀拍一下脱皮再捣成泥，都是用手一个个剥。“想吃自己剥去！” 妈妈我等不及要吃饺子了！

小时候大人包饺子我也帮不上忙，就干些力所能及的活儿：剥蒜。可是那时很毛躁，因为饺子都煮熟了我还没剥完，都快急哭了，恨不得把手里的蒜扔掉立刻坐在桌前吃上一个烫嘴的饺子！随爸爸，喜欢吃热饭。

好在大宝还算有耐心，为了吃上饺子配蒜泥也是拼了，小皮蛋子也帮哥哥一起剥，俩娃蹲在地上围着垃圾桶认真地剥着蒜，我悠闲地坐在餐桌旁吃了大半盘饺子……