烟火人间,平凡的幸福
和妈妈一起生活,厨房便成了她的私人空间,从每日食材的挑选,到煎、炒、烹、炸,她都亲力亲为,不用我为此操一点心。刚开始我还有些窃喜,不用烟熏火燎的,回家就能吃上饭。可是随着时间的推移,妈妈老三样似的饮食习惯让我渐渐失去了胃口。
这周,妹妹身体欠佳,妈妈每日早饭后就匆匆赶往她家照顾她,于是厨房变得冷清起来。
昨天下班,我匆匆赶往菜市场,买了一块牛肉,两个西红杮,一块豆腐干和一个麻椒,付完钱后拎着这些食材,一路哼着歌走回家。
到家后,我脱掉外套,挽起袖子,洗干净手,走进厨房,开始把各种食材泡的泡,洗的洗,切的切,一场由我指挥的锅碗瓢盆交响乐也正式拉开帷幕。
我拿出炒锅,打开火,倒入油,又倒入切好的西红柿丁翻炒,不多时,红红的西红柿丁就在热油的烹炒下变成了浓浓的西红柿汁,一股酸酸甜甜的味道随着蒸腾的热气飘满了整个厨房,我不由地深深吸了一口气,享受着美味带来的愉悦。接下来,我把处理干净的牛肉片放进西红柿汁里,又用锅铲轻轻地把牛肉片推开,只见这些肉片在沸腾的汤汁中上下翻滚,不久肉片表面便裹满了浓稠的汁液。我旋转着按钮把火调小,锅中剧烈地翻滚变成了轻柔地摆动,空气中又多了些肉香味,愈发地沁人心脾。
切成细丝的麻椒被我倒进一个大碗中,放入少许盐和香油拌匀,清香的味道扑鼻而来,让我忍不住想夹起一筷子放入口中。
切成小块的豆腐干放进空气炸锅中,洒上烧烤料,喷上一层油,调好温度,旋转按钮。伴随着机器工作时的嗡嗡声,炸香的烧烤料味一点点地飘出来,又一点点地变浓,渐渐地盖过了所有的味道。我守在空气炸锅旁,不时地翻动搅拌一下锅里的豆腐干。软软的豆腐干在空气炸锅的威力下,变得有些焦脆,颜色也深重起来。
随着交响乐高潮部分的结束,厨房里再次安静了下来。
我穿好外套出了门去接女儿放学,母女二人打车回到家,女儿上楼去换衣服,我走进厨房,在餐桌上摆上一盘青翠的香油麻椒,一盘炸豆腐干和两碗西红柿牛肉汤。
“好香啊。”女儿走进厨房深吸了一口气。
我和女儿坐到餐桌前,女儿拿起一块馒头放进嘴里,又盛起一口汤送到嘴边,细细地咀嚼,慢慢地咽下,然后迫不及待地端起碗喝了一大口,脸上露出了满意的笑容。
吃了一会儿,女儿便开始讲起今天在学校里发生的各种趣事,兴奋处一边比划着一边说,时而压低声音神神秘秘,时而提高音量慷慨激昂,此时厨房变成了讲堂,女儿变成了一个演说家。
为心爱的人忙碌,用最普通的食材做最美味的晚餐。厨房虽小,却隐藏着爱意无限的烟火人间。
平凡的日子里依然有许多美好。