你待美食如初恋

2019-04-14 本文已影响468人我是眉尾旋

4月13日上午，儿子上完语文辅导班回来就嚷嚷着做炸鸡排。但家里没有面包糠，这是儿子惦记一周的食谱，大有不达目的誓不罢休之意，让我这做妈的深感无奈。

给钱让他下楼去外面小超市买，结果只买回盼盼小面包一袋，需晒干揉碎才能做。一切都不具备条件，就告诉他下午正好去医院看爷爷，顺便到大张超市购物。

儿子还算讲理，就把冰箱中的鸡脯肉洗了控水，这儿子总是这么先入为主，把行动做在前面，让我没有拒绝的理由。看来一切都要按他计划行事。

真不知道这么有主见的儿子，是好还是不好？他的行动告诉我：做炸鸡排势在必行。只是我想安心坐在电脑前写作有点牵强了，因为要给他做准备工作，还要看着他并进行指导。确有点被逼无奈啊！

下午将近四点去医院看了爷爷，老人家最近咳嗽厉害，住院消炎。洛阳三院床位紧张，暂在楼道内安置。

原来和他同住一屋有个脑梗病人，总是大吵大闹，让他难以休养。爷爷就搬出来想图个清静，可来来往往的行人岂能如愿。他老人家正心烦晚上住在楼道冷，去护士长处问了几次都无果。正好孩子二姑也到，人一多无处立足，爷爷就催我和儿子赶紧走。这与以往看到孙子的心情大有不同。唉！人老了，两天不和孙子通话，就惦记，来看他，正遇烦心事就有赶人之意。

和儿子走出医院，儿子嘴里说着：“我爷肯定和我爸、二姑发脾气，不想让咱俩看到。我爷这是老年病，不见了想，见了又烦。”

我笑道：“你爷爷对你最好，最想你，小时候天天推着小车让你在外转悠。惦记你冷了、热了、饿了，比我们都上心。记得70多岁的爷爷早上接你去幼儿园，让你地上走，说爷爷抱不动，你嘴里叫着“抱动、抱动”，一步都不想走。爷爷就附和着笑：“好，抱动、抱动”，乐呵呵抱起你，慢慢送你去幼儿园，对你很骄惯”。以后你要多来看看爷爷，儿子点头应答。

和儿子聊着，向外走，他仍念念不忘他的炸鸡排所需食材，我暗笑他的担心太多余。这儿子，真让人又爱又郁闷。

买了他之所需，回家已是六点多，赶紧净手把鸡脯肉切好，但不会操作，儿子急忙在手机上搜做法。

鸡脯肉先横切再拿料酒和生抽、盐腌十分钟，然后用少量淀粉裹挟，儿子按说明拿来两个鸡蛋打散。

可惜腌制的过程没拍照，鸡蛋打两个有点多，没用完。儿子下手把面包糠均匀撒上，很认真。