腊八粥的香味---年的香味

刚迈进腊月的门槛，年的气息便扑面而来，最先嗅到的，是腊八粥的浓香。陆游曾诗曰：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”可见，早在宋朝，人们从喝佛粥（即腊八粥）开始，便能感觉到新年清新的气息。古时的腊八粥是用红小豆、糯米煮成，后来配料逐渐增多。清朝李福在《腊八粥》一诗里，便详细地描述了腊八粥的起源和制作方法。如今，腊八粥的做法可谓争奇斗艳，类型繁多。寒冬腊月，喝一碗热气腾腾、香甜软糯的腊八粥，增福添寿的同时，还勾起了人们对新年的向往。

年的香味，萦绕着房梁上、屋檐下悬挂的一块块腊肉。尽管现在肉类供应常年都很丰沛，但新春将至，人们总喜欢制作各色各样的腊肉。或腌渍，或熏制，方法繁多，味道各异。这样，不仅可在春节期间自己慢慢享用，还能馈赠亲友。那独特的香味，是平日里很难品尝得到的。

年的香味，拉近了游子的归期。无论你身在何处，离家多远，家乡那缕缕年香是无声的呼唤，她可以在一夜之间将你思乡的种子熏蒸发芽、迅速膨胀。于是，千百万农民工，不远千里，不惜重金，挤满一节节车厢，他们怀揣着打拼一年的收获，踏上归程，从而形成一道独特的“春运”风景。不光是农民工，所有远离家乡的游子，都会循着浓浓的年香，心急火燎地往家赶，为的就是全家人欢聚一堂，团团圆圆过春节。

年的香味，诠释12个月的酸甜苦辣。你可以将所有的失落与不快归零，给心灵放假。跳舞、K歌、打牌、上网，随你所爱，尽你所能。几杯香醇的小酒，朦胧的是淡淡的醉意，发酵的是浓浓的情感；一番惬意的拉呱，絮叨的是邻里趣事，彰显的是和谐盛世。

年的香味，飘荡在迎春对联的墨香里，流淌在推杯换盏的佳酿里，浓缩在合家聚餐的年夜饭里，更徜徉在一家老小的温情里。一幅春联，读出全年的精彩；一挂爆竹，炸出满怀的喜悦；一炷高香，萦绕对先辈的思念；一根红烛，熬红守岁的双眼……年的香味，是彻头彻尾的，既是对过去一年所有香甜的高度浓缩，又将余香留给即将到来的新春。

年的香味，氤氲在新春的气息里，她从中华龙的骨子里透出，牵扯着炎黄子孙，将璀璨的中华文明，一代代发扬光大。

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