糯叽叽的珍珠丸子，鲜香可口，一口一个！好评率100%！

糯叽叽的珍珠丸子，鲜香可口，一口一个！好评率100%！

一个星期没去过菜市的老阿姨发现，猪肉竟然降价了。正所谓“先知先觉者大口吃肉，后知后觉者啃点骨头。”现在发现为时不晚，猪肉，吃起来！

这么久没吃肉了，这一餐一定要好好犒劳自己的胃。

珍珠丸子，松软黏糯，鲜香可口。

咬下一口，你能分明地感受到它的弹性与劲道。

碟中铺着的一片胡萝卜，把那一颗颗珍珠丸子衬得分外诱人。夹一个放进嘴里，满口喷香。糯米的软糯和猪肉的鲜香，再配上胡萝卜的一丝丝甜味，好吃极了！

食材

猪肉末----300g

糯米-------110g

胡萝卜------70g

姜--------------7g

葱白---------10g

蚝油-----半汤匙

生抽-----半汤匙

料酒-----半汤匙

盐--------------2g

食谱

1.处理食材。糯米浸泡5小时（可提前一夜泡好）后洗净，葱白、姜切碎，胡萝卜切片备用。

2.制作馅料。猪肉末放入碗里，加入姜、葱白、蚝油、生抽、料酒、盐顺一个方向搅拌上劲后腌制20分钟。

3.胡萝卜片平铺在碟子里，将肉馅揉成小圆团后在糯米里滚一圈，让肉团表面均匀裹上糯米，再把做好的丸子放在胡萝卜片上。

4.把做好的珍珠丸子放入锅里中火蒸25分钟，蒸熟后开盖撒上葱花继续蒸1分钟后即可出锅。

一口一个，满口喷香！