江南菱花点点
七月天气初热时,江南河塘随处可见菱叶簇簇。翡翠似的菱叶间簇拥着一朵朵形若茉莉的菱花,吐露在那一片绿里的白色菱花,显得格外的清爽。
每每穿行于林立的高楼间,总感到有一种让人窒息的寒意。晨起出城早锻炼,一路碎跑,突然路边一汪菱池闯入我的眼帘。
轻轻踏过一片露珠莹莹的狗尾草丛,向河塘靠近,只见绿波粼粼的塘中一小半水面铺满翠绿的菱叶,一圈一圈的紧密排列,交接处的叶片卷翘着,透出几分妩媚。低头弯腰细看,菱蓬中央白色的菱花,羞怯地打着朵儿,淡雅,清丽。
菱花很小,却很美丽,她绽放东方的神韵:古朴、典雅、端庄。没有娇态却让人眩目,没有媚眼却使人心跳。
低低飞翔的蜻蜓,正在思考着下一次该访问水面上哪一朵含苞欲待放的菱花。河塘的近处,小鱼儿在肆无忌惮游玩着,不时划出一圈漪涟;虾儿在悠然自得地戏耍着,偶尔弹出一朵浪花。
在陌生人眼里,初生的菱藤,只是一株不起眼的草。这种水生植物,通过子实繁殖,生长极旺盛。一枚头年老实脱蒂的菱角脱离菱蓬沉入河塘底的淤泥,第二年就会长成一株悠然的菱。李时珍在《本草纲目》这样说道:“菱角有湖塘处则有之,菱落泥中,最易生发。有野菱、家菱,皆三明生蔓延引。”家菱个大角软,靠人工载培繁殖。野菱个小角尖,自然生长而成。
江南多水,不像北国的水太寒彻,西域的水太苦滞,南方的水又太狂放。江南河湾沟沟汊,池塘湖淖,水则清浅温驯,正适合低调内敛的菱。小满时节菱在河塘中稀稀拉拉地几棵,暮春时节的菱苗开始繁荣,不到夏至满河满塘便是绿油油的菱蓬了。夏天,菱是湖泊、塘堰的一道风景,那一片覆盖在水上的菱,袅袅娜娜,青绿碧翠,白花点点,素雅大方。
菱属于小家碧玉,并不需要太深阔的水面,不喜好跟人争长短。菱在一个个菱塘安逸自在,或者一条沟汊缺口自给自足。但如果让它遇着一片宽阔的湖淖,一样长得热热闹闹、坦坦荡荡。
“荷叶团团团似镜,菱角尖尖尖似锥”,我们总难免要拿莲作比对:菱叶菱花的琐碎与荷叶的满圆、荷花的美艳高贵,简直没有可比性。在一方水草混生的池塘里,莲荷扶摇亭立,是当仁不让的明星。但菱花静若处子,含羞脉脉,淡香清冽,一朵朵白生生的花,虽比不上莲花那大家闺秀的香衣丽影,却也有着小家碧玉般的隽美清秀,翠罗轻衫在夏风中徐徐舒展,曼妙的舞姿踏着曲水流韵。
菱在任何地方都能成活,哪怕阳光雨露不足,只要在天地之间,它会把绿色,把芬芳的小白花,把甜美的果实献出来,由此证明它有一颗美的灵魂。
看着,想着,以人比花,此时的我,大有世人皆爱莲,我独爱菱的超然般的感觉。我羡慕菱的花香,也喜欢菱的果实。
花落之后便生菱角,果实也极为低调。立秋后,粼粼绿波中,菱蓬上露珠点点,水乡的菱开始成熟。我的老家是江南菱产区,菱角成熟的时候,正是仲秋此时。
记忆中的秋天里,没有零食吃,就盼夏天嫩菱长成,常和年龄相仿的伙伴们去河塘里采菱。池塘边,我们用小竹杆把那菱一株一株地挑上岸来,细细地查看有没有菱角。翻完几棵红菱,总会是收获不小。
男孩子们总是把那摘到的菱角放在草帽里,或者直接用衣兜装着,全然不顾是否会把衣服弄脏;女孩子们则总是比较讲究,她们会用手帕把那菱儿包着。
划着家里的大木盆去采菱也是非常有趣,在那天高气爽的秋天,悠然的划着盆,穿行在河塘中,挽起那袖子采菱忙。看着一堆水灵灵的菱,拿起一个来,剥掉那红嫩的菱壳,把洁白的菱肉送到嘴边,吃起来嫩甜嫩甜的,非常爽口。抬头时分,近在咫尺的采菱姑娘水灵的眼睛正望过来……
与采莲的风雅相比,采菱显然更具生活气息。王维在诗里写到菱,便是有烟火气的画面。“渡头烟火起,处处采菱归。
菱角中的“菱”这一字,温婉可人,极有江南的温软,像极了一个芳名,但菱的头角峥嵘,两个角蛮横地张开,形状却如同威猛雄健的带角牛头,无比坚硬与锐利,可想而知,剥菱角可不是件轻松事。
菱角有“水中栗”之称,其口感、材质皆与栗子近。既可生食,当水果吃,也可熟吃。煮熟后的菱角,口感像栗子般绵密香甜,还特有一种清香味。江南一带吃菱角有讲究,除了煮,可炒可烧。
在品尝鲜美的菱角时,自然会想起许多脍炙人口的咏菱的诗。“沉竿续缦深莫测,菱叶荷花净如拭。”杜甫笔下的菱叶,像荷花一样,根植污泥之中而不染半点污秽。“
清代诗人沈朝初的《忆江南》词三十余首,都是描写吴中风情、山川名胜的。诗中曾写道“苏州好,湖面半菱窠。绿蒂戈窑长荡美,中秋沙角虎丘多,滋味赛苹婆”,竟把菱角的味道与当时的一种苹果同论。
“湖上微风入槛凉,翻翻菱荇满回塘。野船著岸偎春草,水鸟带波飞夕阳。芦叶有声疑雾雨,浪花无际似潇湘。飘然篷艇东归客,尽日相看忆楚乡。”唐代诗人温庭筠的这首诗,菱角又生出一丝丝的乡愁了。
每每读到“菱儿个个相依生,秋水有情终觉冷”等与菱角有关的诗句,脑海中总是浮现出生长着大片菱角的故乡河塘,那是一种淡淡的乡愁,温暖慰藉着我的记忆和梦境。
我想,如果到了菱角成熟的季节,俯下身子,随手摘一两个尝鲜,那该多么美好啊。我知道这是怀旧,怀念那随处都可以吃到菱角的时代,更是怀念那艰苦而又温馨的岁月。