匠人精神｜尾西楽斎 赤肤焼

刘詠施 sisicicixixi 源起奈良

撰文 | 刘咏施

编辑 | 小佩珊

摄影 | 张钊伟 Chuck

有种大师是不显山不露水的，甚至不提自己的名号，让你在细节中发现原来他有多牛。尾西楽斎风格就如此。

赤肤烧其实就是一种陶器，以奈良市西部的赤肤町而取名。给含有铁分的红色土上釉并烧制，就制作出上等的乳白色陶器来。 现在以赤肤町为中心的西京丘陵一带，古代曾是制陶业发达的地方，出产的瓷器，火盆等主要满足贵族和各神社，寺院的需要。江户末期（19世纪），名工匠奥田木白为喜好茶道的人制作陶器，“赤肤烧”由此闻名。

我们到了尾西楽斎大师的工作室，展览厅内放着许许多多的陶艺作品，没来的及仔细看，大师请我们先去拍摄部分制作赤福烧的过程。

陶艺，那种在转轴上转啊转的泥巴，在不断旋转中用手捏出各种造型。

没错，就是某部电影里的片段。不过匠人的世界里，陶艺是非常神圣的，可不是用来调情的。制作工作坊里没有音乐，尾西楽斎大师的弟弟和另外一个师傅正在聚精会神地工作，他们制作的部分应该是不重要的程序，重要的程序出自尾西楽斎大师之手。

不同的祭奠、各种茶道流派的器具，都是固定的，差之毫厘，谬之千里，大师盘膝而坐在转轴前，几分钟就做出了一个茶碗的雏形。

然后我们好奇要求看看赤肤烧到底颜色是什么出来的，釉料的变化到底是兑了多少种物料。大师打开几个塑料桶，里面就是各种材料，大概有十款，具体的真记不得了，都是非常普通的和中国陶艺差不多的，尾西楽斎大师常用的有三种。而三种物料就可以让颜色变化多段，每一件作品都独具风格，从来不会有一模一样的作品，在高温下物料和矿物质的的混合化学作用反应不一样。

奈良绘是赤肤烧上一种独特的绘画，画着风格可爱的奈良特色人偶和神鹿等等元素，有奈良绘的赤肤烧，价格会比较高。大师也演绎了奈良绘，随手拿起笔粘点颜色下笔气定神闲，画的鹿和古代穿着的人偶神韵生动。这真是练就一辈子自然流露的自信。

我们重新回到展厅，和大师做采访的时候，发现了一个木牌匾，啊，原来尾西楽斎大师是春日大社祭奠赤肤烧指定制作大师。这简直是至高无上的荣誉，代表着大师的业界地位超然。当我们惊叹的时候，大师只是在一旁陪着微笑而已。

他陪我们进入内室展厅，展品更加丰富，不只是传统的祭奠器皿和茶道用具，他创新的各种精品都在此，色彩艳丽夺目，又雅致可人。各种陶艺雕塑，各具特色，证明尾西楽斎大师不限于只会制作传统的赤肤烧，他也一直在传统的道路上创新。

据说现在赤肤山已经被政府保护，不能无限量使用，山也会有一天变成平原了。不过像尾西楽斎大师这样的地位，还有有正宗赤肤烧原料的。

尾西楽斎大师大师22岁入行，本身就是艺术高材生。继承父业，是家族第十三代传人。做了三十五年，现在57岁。一生也是只做一件事业，在重复中不断创新，在坚守传统中让古老文化焕发新意，应该是每一位匠人的心愿吧，也是每一位匠人努力的目标。

想了解更多，一起探索源起奈良！