DIY炸番薯丸

      今天，我看见厨房里还有前天买的番薯没有煮，又来了兴致，自制一盘炸番薯丸，和大家分享！

原料：番薯5个  低筋面粉适量  白糖35克  水适量  面包糠适量  玉米油适量

制作流程：

1. 番薯洗净、去皮，切成小块，放入蒸锅。

2. 加入水和白糖，蒸至水干，番薯8分熟，取出，待冷却。

4. 将冷却的番薯块碾碎成泥，加入低筋面粉和玉米油，揉搓成一个个番薯丸，滚沾上面包糠。

5. 锅里放人玉米油，中火烧热后，缓缓放人番薯丸，小火炸呈金黄色，捞起，滤去油汁后，放入瓷盘，即可品尝。