最爱我包的大粽子

包粽子是我们广西的一大绝活，也是过节时的一个习俗，一般摆三个粽子装作一盘，置于供桌，庙社，摆过神明后可以大快朵颐了。

我出生在广西，从小爱吃粽子，小时候家里困难，粽子馅里的绿豆是妈妈种的，要煮过，手动去除绿豆壳。里面还有一块腐乳调味的五花肉。外面由糯米包住。整个粽子包裹在一张很大的粽子叶（大冬叶）里。包粽子用的草绳和粽子叶都是买回来的。

后来呀，粽子里的绿豆都是买现成的脱壳的绿豆黄，粽子里多了骨头和香菇，味道更加上乘。

有过屈指可数的那么几次，我帮过妈妈包粽子，很难包，把食材全部堆做一个三角形，正要把叶子裹起来，米却散了。要么就是包成一个扁平的样子，要么就是绳子过松了。

后来也帮三姨，小英姨包过粽子，她们也和我一样，根本包不起来，难看至极，有些甚至漏出了糯米，自己都忍不住笑起来。

是的，附近的人都说妈妈包的粽子很好看，很好吃，确实，这都是妈妈当仁不让的。整整齐齐的三角形大粽子，将近一斤重一个，没有一定的经验积累根本包不出来这么完美的粽子。

后来，我成家了，在异乡忍不住想起了妈妈包的粽子，可惜，妈妈不在身边，这也不是老家，如何让这粽子包起来？

最爱我包的大粽子

第一难题，就是这里几乎没人包这么大个的粽子，所以街上没有粽子叶卖，估计也没人种这种粽叶。

我问过别人，都说它们用芭蕉叶包起来的。但我去哪里找芭蕉叶？

第二难题，没有大灶，没有木柴，偌大的粽子如何煮得熟？

有一天，我的脑袋灵光一闪，想起网上可能有粽子叶卖，就逛逛去，果真有许多卖粽叶店铺。可恨的是，平时在老家才三四块的粽叶，在网上要将近20块钱。

贵，但也得买，只好咬牙买了四十张大粽叶。

把粽叶煮过，正洗粽叶时，婆婆看到粽叶很大，过来看看，担忧地问我，这粽叶能不能用？不要用错，你以前用过吗？

最爱我包的大粽子

我心理一阵无奈，毕竟，没吃过，就算之前吃过几个从我家拿来的粽子，她也早该忘了吧？毕竟她说个粗心大意的人。

想归想，我点点头，说，你种在我屋后的那颗就是粽子叶呀，一样的。

聊着聊着，我们又聊到了那颗粽子叶怎么也长不大的原因。

后来她问我，这些粽叶花了几个钱，我故意说成十快钱。她惊讶地叹了口气，我庆幸没把事实告诉她，只是把价钱的一半说出来而已。

不管怎样，粽子叶终归有了。

包粽子的时候，婆婆又看到大铁盘里黄灿灿的绿豆，说，这绿豆怎么没皮了？有皮才好吃。

我立刻反击:“有绿豆的才不好吃，我吃过，难吃死了，这着绿豆都是脱了皮才买来的。”

在我心里，我还清楚地记得，妈妈初次包粽子时，自己去皮去不干净，被爸爸数落了，她很不高兴的表情。

住在同一个屋檐下，我们应该求同存异，何必强求万事得顺别人的意？

她没答话，只说自己有个煤炉，还有一堆煤，叫我把包好的粽子拿给她煮。我高兴地点头，终于解决了两大难题。

十分钟不到，婆婆过来帮我包粽子，可能怕我不懂包，她叫我先示范一个。

我包好一个，拿给她看，她没说话，顺手包了一个很长很扁的大粽子，可以说是平时包的茧水粽子的扩大版。

这过程值得一提的是，她把两瓣粽叶合起来时比较特别。她把粽叶面对面立体紧贴起来，然后折在其中一边粽子体上，才包扎绳子。

在粽子顶部部顺着粽子方向横贴了一条草绳，紧接着来一个大转弯，开始顺着粽子绕圈子。长长的粽体上扎了一圈又一圈的草绳，两条草绳间的距离只有半厘米宽。

结果在一圈圈草绳间，横亘着草绳的头部，要多难看有多难看。我的则把草绳的头部贴在粽子底。

最爱我包的大粽子

不过我没反对，只是一个劲夸她，说包地好。她有点得意，指出我的草绳有些松，告诉她以前也这么包，但是没漏米，说完朝她笑笑。

糯米不够了，我又加上，统共包了20个粽子，大大的粽叶包的只是不够大的粽子。

于是把八个粽子塞进高压锅煮了四个小时，剩下的全给婆婆煮。

可后来，孩子他爸说婆婆不吃这个粽子，我有点失望，没想到这个人这么古板。对我而言，一丁点的瑕疵并不能成为我不吃粽子的理由。

我做了很多小吃给大家分享。

多少次，我盼望着她做点什么小吃给我，却总是盼不到。迎之而来的只不过是甜得发腻的老火汤。

罢了，有困难，就勇敢克服便是，有要求就尽量满足即可。凡事不必太过强求，我苦苦追寻的东西对他人而言不过是可有可无的东西。

这堆粽子给我带来的有惊喜，有失望。不管怎样，我的大粽子终于包好了，而且还送了几个给别人，得到了好吃的头衔。如愿以偿，有了这次的尝试，下次包粽子就变得更容易了。