陕西省

厨房里藏着爱

2016-12-06  本文已影响37人  余美鱼

唯有美食与爱,不可辜负。

                                            ——题记

小时候,爸妈工作比较忙,我与哥哥跟着爷爷奶奶生活了一些年。那时,到了饭点,就会听到爷爷在门口呼喊我们回家吃饭的声音,在小村中回荡。

记忆中,最难忘记的,就是奶奶做的青菜豆腐粉条汤,听起来简单,却温暖着那时的我和我的胃。这道菜通常是米饭炒菜最后的那道汤,而我却最喜欢用这个汤拌着米饭吃。

青菜的清香混合着豆腐的豆香,出锅后奶奶还会再滴上几滴香油,几种香味混合在一起,我会比平时多吃下半碗饭。

到现在,已经很多年没有再吃过那个汤,我自己也没有尝试着去做那道菜,因为我知道,我做不出那样的菜,更做不出那样的味道,那是属于奶奶特有的味道。

如今奶奶已经快要九十岁了,还在给自己跟爷爷做饭,有时留我们在家吃饭,却依旧像小时候那样,倔强的不要我们任何人帮忙,要自己独立完成,她以自己的方式宠爱着我们。

看着她端着碗却不停颤动的手,我知道,奶奶是真的老了,而我,也已长大,不是小时候那个只有奶奶半个人高的小人儿了。

小时候,有时遇到奶奶不在家,做饭的重任就落在了爷爷身上。最喜欢吃爷爷做的手擀面,也喜欢看着他擀面。用一根长长的擀杖,在大大的案板上,飞快的来回滚动,不过一会儿,一张薄薄的面饼就出现在我面前,薄厚均匀。

如今,爷爷老了,已经很少擀面了。而且,吃习惯了众多调味品堆积出来的美食后,乍一吃爷爷奶奶做的只有油盐酱醋的饭,会觉得索然无味,可是,细细品味之后,会发现,这依旧是儿时的味道,几十年都没有变。

后来,爸妈把我们接到身边。最喜欢看爸妈一起包饺子,妈妈擀皮,爸爸包。妈妈擀皮擀的飞快,一次可以擀两个。即使我跟哥哥也加入包饺子的队伍,饺子皮还是很快的摞了一堆。爸爸手指粗壮,包的饺子很有特色,耳朵非常大。妈妈包的饺子就会小巧精致很多,像个吃饱肚子的胖娃娃。

妈妈做菜不同于奶奶,奶奶会将我赶出厨房,让我等着开饭。而妈妈却喜欢事事让我搭把手,大概是想要早点将她的一身厨艺教给我。她总跟我念叨,现在不会做饭,以后饿着怎么办。

耳濡目染,我也学会了一些家常菜,有时候甚至觉得,嗯,做出来的跟妈妈做的味道一样。可是大部分的菜,却做不出妈妈味道。

有时候在外面吃饭,会不由自主的说,这菜做的没有我妈妈做的好吃。

爸爸平时忙于工作,很少做饭,但是早餐却几乎都是出自爸爸的手里。不需要什么厨艺,就是热牛奶,蒸鸡蛋。却包含了爸爸对我们一家人深沉的爱。

他体谅妈妈辛苦,所以早上不让妈妈早起,自己总是一个人早起几十分钟,等我们都洗漱好之后,爸爸热的牛奶也就端上了餐桌。

后来结婚后,我的先生接替了爸爸的任务。早上,先生总会比我早起十几分钟,快速的热好牛奶鸡蛋,有时候没有主食了还会再跑下楼买些包子。一顿简单却又营养丰富的早餐就在先生手里诞生了。

先生在结婚前会做的饭也不太多,拿手的几样菜都是他们家乡的特色,而我却吃不习惯。后来先生逐渐改变了做菜习惯,慢慢调整到我喜欢的口味。

先生很体贴,他下班通常比我晚一些,等他回家的时候,我已经开始准备饭了,而他总是很自然的接过我手中的活,让我去休息,剩下的他来。先生知道我不喜油烟,炒菜的时候总会将我赶出厨房。

而我们也会有意见不统一的时候。有时候为了炒菜放的佐料都能僵持,我坚持不放,他坚持要放,后来我就随他了,反正我就负责吃就好了。

其实后来我发现,放不放这个佐料我真尝不出来有什么区别,与其说是坚持放什么,不如说是坚持自己之前的一个习惯。

我们总是在想,之前我做这道菜的时候我都放(不放)这个佐料,你现在为什么不放(放)呢?这何尝不是我们婚姻的一个磨合过程呢?两个行为习惯完全不同的人,现在在一起过日子,就得逐渐习惯对方的一些习惯。在有些时候,可能还需要改掉自己的一些习惯,来与对方更好的相处。

周末的时候,我会睡个懒觉,而先生只是比平时多睡一会儿就起床,开始做早饭。午饭准备的会比平时更加丰盛些。

某个周末,我信誓旦旦的说要包饺子吃,并且要多包一些冻在冰箱,以备不时之需。吃多了外面的速食,觉得还是家里做的东西更为可口。可是,等所有准备工作完成后,已经到了午饭时间了,只好先少包一部分,其余的等下午再包。吃过午饭后,我便开始犯困,先生见到后催促我去午休。

等我醒来,先生已经独自一个人边看电视边包饺子,包好了许多……

今天是我与先生领证半年的日子,半年前的今天,我们成为了合法的一家人。中午,我对先生说,去外面吃午饭吧,庆祝你将我拐到手半年了。先生说,要不还是回家给你做饭吃吧。

不知不觉中,我们都习惯了带有家的温度的饭菜……

最后,用我今天读到的一篇文章中的一段话作为结束:

我想,每个家庭里负责掌勺的人,都一定有一颗很温柔很温柔的心,里面也一定盛满了爱,才能日复一日的坚持下来。

如果他偶尔腻烦了或者心情欠佳有失水准,比起抱怨不休,你更应该说一句:

今天我来做饭吧。

愿意每天做饭给你吃的人,一定很爱你,要珍惜这个人。

2016.12.6

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