33期第三天:给草鱼去腥

2019-06-12  本文已影响0人  阳光苗苗

简单3步给草鱼去腥毒

1、去除贴骨血,这个红色的骨血格外腥。

2、将鱼肚上的那一层黑膜去除干净,这是草鱼的第二处腥毒。

3、第3处就是腥线(如上图),在鱼鳃后面大约一指宽的地方切一刀,会看到肉里有一个白线头,这就是腥线,直接拽出即可。

只要找准并去除草鱼身上的3处腥毒,之后不管选用什么烹饪方法,都只能吃出鱼肉的鲜味,而吃不出任何的腥味了。

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