【My learning experience】学习笔记（161

9月5日第一次去国家图书馆，今天来这里主要想看国家典籍博物馆里的展。

最近这里有好几个展，免费展有永乐大典、茶和天下、甲骨文；还有一个付费的沉浸式福尔摩斯主题展。

国图外观

今天看的第一个展是“茶和天下”～典籍里的茶，整个展厅人很少，可以静下心来，不受打扰，慢慢的看展，展厅灯光较暗，基本上是用的聚光。

看这展是为了下周去看故宫午门的“茶·世界～茶文化特展”作个铺垫，了解点茶的基础知识。

1、茶之源：

中国是茶的故乡，是茶文化的发祥地与传播中心，作为中华民族的骄傲，茶为人类社会的发展与世界文明的交流做出了重大贡献。

典籍中大量相关文献，雄辩地证明了中国是世界上最早发现并利用茶树的国家。随着中华人民共和国成立以来调查工作的开展与科学研究的深入，人们更加清晰的认识到中国是茶的原产地，中国西南地区是茶树原产地的中心。

中国是茶树的故乡：

早期“茶”字的写法和叫法有很多，唐代陆羽的《茶经》后才推动了“茶”字的流行。

“茶”字的发音是由方言读音转变而来：

2、茶之饮：

茶之为饮，发乎神农，兴于唐，盛于宋，普及于明清，茶伴随中华民族走过了5000年的文明史。中国人对茶的利用，经过了从食用到饮用的过程。

现在我们叫泡茶，实际上茶的制作方法不同时期是不一样的，在唐代是煎茶（煮茶），宋是点茶，明清是撮泡茶，而不变的是茶汤中蕴含的中华民族天人合一的世界观与谦和礼敬的价值观。

茶作菜：

唐代的煎茶法：

宋代北苑贡茶：

北苑是宋代建安（今天福建建瓯）

宋代人们饮茶的情趣是“点茶”、“斗茶”、“分茶”，北宋的宋徽宗皇帝在艺术方面多有成就，并精通茶艺，在宴会上多次亲自为大臣“点茶”、“分茶”。宋徽宗还以皇帝至尊御制《大观茶论》为历代皇帝王之仅有。

明太祖朱元璋下令“废团兴散”，满足民众的饮茶需求：

明代宜兴紫砂受人亲睐：

茶的分类及制作工序：

茶分：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大基本茶。

3、茶之道：

几千年来，中国不仅积累了茶叶种植和生产的深湛技术，更积累了丰富的精神体悟。对茶的感知，深入到诗词、绘画、书法、宗教、医学等诸多领域。历代的茶书，茶人，茶艺、茶事，形成了诸多广为流传的典故，蕴含着丰富的人类精神。以茶进客、以茶敦亲、以茶睦邻、以茶结友已成为宝贵的精神财富，围绕茶所产生的文化已发展成为中华传统文化的重要组成部分。

唐代诗僧皎然在诗歌中首次提出“茶道”：

文人墨克爱茶，留有许多写茶的诗：

贡茶：

税茶自唐开始：唐德宗贞元九年，盐铁使张滂奏立茶税法，税茶自此开始。

榷茶是茶的专卖制度，也是一种茶叶税制，开始于唐武宗，终止于清咸丰后。

延续千年的“茶马互市”，加强了内地与边疆的贸易。

4、茶之路：

中国茶叶的传播路线是古代丝绸之路的重要组成部分，分为海上茶路和陆上茶路。

路上茶路主要有：茶马古道，万里茶道；

海上茶路也称海上陶瓷之路，因茶叶与陶瓷是大宗外销商品。

唐宋时期，中国茶叶经东海、南海航线传入亚洲许多国家。随着新航路的开辟，17世纪开始，华茶大量输入欧洲、非洲和美洲。

英国科技史家里约瑟盛赞：“茶是中国继火药、造纸、印刷、指南针四大发明之后，对人类的第五大贡献。

唐代茶入朝鲜：

茶马古道：

万里茶道：最早始于福建崇安武夷山下梅村，当地周氏家族与榆次常氏等晋商合作贩茶，因茶而富甲一方。

一带一路，茶和天下：

丝绸之路、茶叶之路兴衰对照表：