人间最贵烟火气

人间最贵烟火气

在我们这个崇尚美食的国度，你能想象一个没有丝毫烟火气的地方吗，不管是城市还是乡村？

如果当真存在这样的地方，你会有兴趣住进去吗？还是像我一样只想对它敬而远之？

为什么我们如此迷恋烟火气？

人间最贵烟火气

首先，烟火气赋予了我们一种生活的意义。

现代人生活在快节奏的信息时代，身边的世界日新月异，为了跟上时代的脚步，我们需要不断走出舒适区，不断跟自己较劲。如此一来，压力焦虑挫折时常如影随形追随着我们，让人疲惫。

回到家，厨房里一阵忙活，或者约朋友去外面心仪的馆子，投入到那熟悉又亲切的烟火气里，满足的可不仅仅是我们的胃，身体得到了补给精力有所恢复，心里的压力呀焦虑呀也在这个过程中因被淡忘而得到缓解。我们获得了治愈。

这时的我们，可能会对自己说，老兄，看，没那么严重，你还拥有这么多，生活还是很美好的嘛。于是，重整旗鼓，第二天就又生龙活虎了。烟火气，让我们的生活多了一重意义。

人间最贵烟火气

其次，烟火气是根植于我们内心的一种乡愁，抚慰并滋养着我们的精神家园。

小时候，放学回家的路上，每次一拐进胡同，就会习惯性地望向自家的烟囱。那一缕袅袅的炊烟，以及从家里飘出来的渐近渐浓的香味儿，不知给了我多少安心的幸福。如果哪天没看到烟冒出来，走近了又没有闻到妈妈的菜的独特香气，心里就会莫名地开始担心，要赶快回去看看究竟发生了什么事才行。

等到长大离开了家，想家除了想念亲人，也会想念那一缕炊烟，那一阵香味儿，因为那是家的一部分，温暖而且重要的一部分。

人间最贵烟火气

我们喜欢热气腾腾的饭菜，所以我们喜欢与之不能分割的那抹烟火气。若是没有这烟火气，日子是不是缺少了些世间该有的温度？

就像过日子每家都有不同的模式一样，我家的烟火气与你家的也必然不同。这与我们各自的喜好和习惯不同有关。但一个家庭稳定而浓郁的烟火气足以说明，这个房子里基本上现世安稳，岁月静好。

人间最贵烟火气

关于烟火气，我还有个个人体验，就是一个人营造或者说创造的烟火气是会变化的。

我的厨艺实在一般，但因在家里略胜其他人，所以家里这摊子事儿就落在我身上，包括年节聚会在内。有段时间，我发现同样的材料，同样的做法，同样的程序，可做出的饭菜却总是味道寡淡，卖相也不比往常，自己都觉得不好意思拿上桌。当时我觉得奇怪，却也没有认真去深究原因。很久以后我才明白，那段时间因为没有正确面对和解决自己工作生活中的问题，导致心乱心浮。而这样的心态久而久之势必延伸和影响到方方面面。一个心浮气躁的人，怎么能企望他做出一道色香味俱佳，能够温暖和慰藉品尝者的胃和心的菜品来呢？

从心造，用心造，专心造，静心造，那才是养人的烟火气。我猜，一个做菜特别好吃的人，心性一定优于常人吧，也一定会更可爱些吧。

这世间，最贵的莫过于那一抹烟火气。

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