【等你来点菜】蒜蓉火腿娃娃菜

【等你来点菜】蒜蓉火腿娃娃菜

俗话说，“百菜不如白菜”。小时候家里吃的最多的就是白菜。貌似跟家庭条件也有关系，毕竟白菜那么便宜。小时候经常和妈妈在自家园子种白菜，看着它一天天长大，绿色的大菜叶一层包裹一层散开来的样子，很像一朵花。待它成熟了，我再跟着妈妈将它们一颗颗拔下来囤进地窖里。当时自己的个头刚刚没过白菜，抱着白菜踉踉跄跄的样子现在再回忆，觉得极其滑稽可爱。

自从离家以后再没帮妈妈种过白菜，吃的也相对较少。近日，口腔溃疡把我折磨的生无可恋，喝水疼，吃肉疼，张嘴疼，说话也疼。为了究其原因，我特意百度了一下，口腔溃疡是怎么引起的：

1、精神原因。 口腔溃疡就成为了一种由生活形态导致的文明病，很多患者的口腔溃疡都是因为精神压力较大及心理因素导致的。例如，上班一族的白领，很多情况下都是出于应激的状态，自身的免疫系统很容易出现问题，这时候口腔溃疡也就容易出现

2  、例如，缺少微量元素锌、铁，缺乏叶酸、维生素B12以及营养不良等，都可能降低免疫功能，增加口腔溃疡的发病可能性。

其他原因此处省略......

看完后我觉得解释还蛮合理呢，我精神是出了点问题，上了点小火，维生素可能确实吃少了，毕竟已经抛弃白菜很久。精神可以抚慰，维生素就需要用吃来补了。刻不容缓，晚上就选做了这道蒜蓉火腿娃娃菜。

娃娃菜所含营养价值成分与白菜相差无几，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；是防治维生素D缺乏的理想蔬菜。

不仅如此，娃娃菜还有很多食疗价值，具体我就不一一在这里敷述了。节省下来的时间让我介绍下这道菜的做法：

    材料：娃娃菜1颗

    火腿：一根

    大蒜：一头

    葱花：适量

    红椒：适量

    生抽：一勺

    白糖：适量

    淀粉:适量

做法：

1.将火腿切成小丁，红椒切小丁，香葱切丁，蒜切末，淀粉用水搅拌均匀备用

【等你来点菜】蒜蓉火腿娃娃菜

2.将炒锅烧热放入2大勺色拉油（平时炒菜的量）、然后将切好的蒜末和火腿放入小火煸炒出香味

3.再放入生抽和蒸鱼豉油和水淀粉高汤大火烧开后关火

4.将炒好的调料汁倒入小碗中备用

5.将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，竖着分成二份，这样一个娃娃菜就被分成了四条

6.将洗好的娃娃菜放蒸锅蒸，中火蒸5分-7分钟（也可以清水煮熟）

7.将炒好的调料用小勺一点点均匀盖在菜身

8.最后将葱花丁和红椒丁撒在娃娃菜身上做装饰。（爱吃辣的可以将红椒放在第二步一起翻炒做成料汁）

口腔溃疡虽是小病，但是却常常让我疼痛难忍，口难开，言难语，每次犯病我都觉得可能是自己话说多了，用这种方法让我闭嘴。你有这样的痛苦吗？那就多吃白菜少上火吧！

【等你来点菜】蒜蓉火腿娃娃菜

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