美味

手起湿疹，这几日好了些，忌口也都有些断断续续，特别香辣的食物，真的是越吃越上瘾，昨天妹妹和嫂子各显厨艺。

昨日我们把买的基围虾，龙虾尾炒了，基围虾妹妹做的，按照教程做法，先挑了虾线，剪去虾脚，放入油，油热放入大虾，炒至两边变色，翻出备用，锅中再放入油姜蒜花椒粒，小米辣爆香，再放入大虾，料酒，生抽，盐，鸡精，完美出锅。这道菜我吃了很多，味道很足，就是有些辣，我辣的嘻哈我还是吃，越吃越有味道，津津乐道。

龙虾尾这次去弟弟家吃了几顿，味道不错，那日看到我就馋了。龙虾尾归嫂子制作，买了有一小袋，炒完会缩水，最后炒出一盘来，基围虾不缩水还是很大个。嫂子用的火锅底料，怕我不能吃太辣，放了一半，嫂子说她先用料酒和生抽腌制，做的也是很入味，龙虾尾很好嗖出，放的香菜提味也解辣。

每逢佳节胖三斤，还真是胖了不止三斤，先享受美食，后面再减吧。